People

Hotellerie und Gastronomie leben von Menschen. In unserer People-Rubrik portraitieren wir General Manager:innen, Küchenchef:innen, Revenue-Manager:innen, Sommeliers, Spa-Direktor:innen und Nachwuchstalente, die die Branche prägen — von der Ausbildung über den ersten Führungsposten bis zum Board-Mandat in internationalen Gruppen.

Im Mittelpunkt stehen echte Karrierewege: Wie wird aus einer Kochlehre eine Sterneküche? Wie wechselt man vom Front Office ins Revenue Management? Welche Entscheidungen haben Branchen-Persönlichkeiten geprägt, welche Fehler geteilt, welche Führungsphilosophie vertreten sie? Dazu Interviews zu Gehalt & Benefits, Karrieretipps und Arbeitswelt.

Wer mit einem bestimmten Berufsbild startet, findet im Hotelberufe-Lexikon strukturierte Profile, offene Stellen in der Jobbörse und Fachbegriffe im Hospitality-Glossar.