Am 6. September 2026 treffen sich beim Kulinarik-Event „Hamburgs Sterne“ by OPEN MOUTH acht mit Michelin Sternen ausgezeichnete Restaurants im TABLE DOT in der Hamburger Neustadt. Laut Mitteilung läuft die Küchenparty von 14.00 bis 18.30 Uhr; Tickets kosten 299 Euro und enthalten neun kulinarische Kreationen, Champagner zum Empfang, Weinbegleitungen und weitere Getränke.
Das Format richtet sich an Menschen, die Hamburgs Fine-Dining-Szene an einem Abend kennenlernen wollen, ohne ein klassisches Menü im Restaurant zu buchen. Namen wie 100/200 Kitchen, Lakeside im The Fontenay und ZEIK stehen auf der Liste. Die Veranstaltung ist Teil von OPEN MOUTH, der Kulinarik-Initiative von Hamburg Tourismus.
Was an diesem Nachmittag passiert
Die Gäste bewegen sich zwischen Food-Stationen statt an einem festen Tisch zu sitzen. Das ist das Kernstück des Formats: Du probierst an mehreren Stationen unterschiedliche Gänge und kommst direkt mit den Köchen ins Gespräch. Laut Mitteilung bleibt das genaue Menü bis zum Veranstaltungstag eine Überraschung.
- 14.00 Uhr: Champagnerempfang und Amuse-Bouche
- 15.30 Uhr: Start der Food-Stationen
- 17.00 Uhr: Dessert und Ausklang
- 18.30 Uhr: Ende der Veranstaltung
Das ist kein klassisches Dinner, sondern eher eine kompakte Tour durch Hamburgs Spitzenküche. Für Feinschmecker ist das praktisch, weil du mehrere Häuser an einem Nachmittag vergleichen kannst.
Diese Restaurants sind dabei
100/200 Kitchen
Das Restaurant gehört zu den bekannten Adressen der Stadt und steht für modernes Fine Dining mit klarem Fokus auf Produkte und Präzision.
GLORIE
Ein Name aus der Hamburger Spitzengastronomie, der bei der Küchenparty seine eigene Handschrift auf den Teller bringt.
Hæbel
Hier kannst du mit kreativen Kompositionen rechnen, wie sie in Hamburgs gehobener Szene oft zu sehen sind.
Heimatjuwel
Das Haus ist für einen eigenständigen Küchenstil bekannt und bringt ihn in Stationsform auf das Event.
Koer
Ein weiterer Sternenbetrieb, der die Auswahl an Stilen innerhalb der Hamburger Fine-Dining-Landschaft zeigt.
Lakeside im The Fontenay
Die Adresse im Hotel The Fontenay gehört zu den prominentesten Namen der Stadt.
Petit Amour
Mit dabei ist auch dieses Restaurant, das die Runde der acht Sterneküchen komplettiert.
ZEIK
Das Restaurant bringt ebenfalls seine Küche in das Format mit Stationsbetrieb ein.
Warum das Format für Hamburg passt
Hamburg hat eine dichte Gastroszene mit vielen Häusern auf engem Raum. Genau das macht eine Küchenparty sinnvoll: Du musst nicht quer durch die Stadt fahren, sondern bekommst mehrere Handschriften an einem Ort serviert. Die neue Location im TABLE DOT ist dabei mehr als nur Kulisse. Der offene Raum in der Willy-Brandt-Straße macht den Ablauf einfacher und schafft Platz für Stationen, Empfang und Gespräche.
Die Veranstaltung ist auch für Gäste interessant, die sich sonst nicht gleich für ein teures Tasting-Menü entscheiden würden. Hier bekommst du mehrere Spitzenküchen gebündelt, ohne ein Restaurant nur auf Verdacht zu buchen. Wer einen ersten Überblick über Hamburgs Fine Dining sucht, ist bei so einem Format gut aufgehoben.
Anreise zum TABLE DOT in der Neustadt
Mit der Bahn
Für die Anreise mit der Bahn ist Hamburg Hauptbahnhof der wichtigste Knoten. Von dort fährst du mit der S-Bahn oder zu Fuß weiter Richtung Innenstadt und Neustadt. Aus der Mitteilung geht nur die Adresse in der Willy-Brandt-Straße hervor; genaue Wege ab dem Bahnhof hängen von deinem Startpunkt ab.
Mit dem Auto
In der Hamburger Innenstadt ist Parken meist teuer und eng getaktet. Für einen Event-Nachmittag in der Neustadt solltest du eher mit Parkhäusern in der Umgebung rechnen als mit Straßenparkplätzen.
Nächster Flughafen
Für Fernanreise ist der Hamburg Airport der nächstgelegene Flughafen. Von dort geht es per Bahn oder Taxi in die Innenstadt.
Unterkunft: Wo du nach der Küchenparty bleiben kannst
Wer den Termin mit einer Übernachtung verbindet, sucht am besten ein Hotel in der Innenstadt, in der Neustadt oder an der Alster. Für das Event selbst sind kurze Wege wichtiger als ein großes Resort-Konzept.
- The Fontenay: passend, wenn du direkt bei einer der teilnehmenden Adressen unterkommen willst.
- Hamburgs Innenstadt-Hotels: praktisch, wenn du nach dem Event noch in Bars oder Restaurants in der City weiterziehst.
- Hotels an der Außenalster: gut für einen ruhigeren Morgen nach der Küchenparty.
Insider-Tipps für deinen Hamburg-Besuch
- Plane die Rückfahrt nicht auf den letzten Drücker. Nach einem späten Event in der Neustadt sind Taxis und ÖPNV oft voller als tagsüber.
- Wenn du aus dem Event ein ganzes Food-Wochenende machen willst, sichere dir direkt noch einen Tisch für den Vortag oder den Folgetag in Hamburg.
- Die Hamburg Tourismus-Seite lohnt sich für weitere Kulinarik-Tipps rund um OPEN MOUTH.
Einordnung: Was hinter OPEN MOUTH steckt
OPEN MOUTH ist die kulinarische Initiative von Hamburg Tourismus. Das Programm will Hamburgs Foodkultur sichtbar machen und bringt regionale Produkte, internationale Küchen und Restaurants zusammen. Für Reisende heißt das: Du bekommst nicht nur einzelne Adressen, sondern einen Anlass, der ein ganzes Wochenende kulinarisch strukturieren kann.
Der Vergleich mit einem normalen Restaurantbesuch ist einfach. Hier buchst du keine einzelne Küche, sondern einen kompakten Überblick über die Sternegastronomie einer Stadt. Wer Hamburg ohnehin auf dem Zettel hat, kann den Termin gut als Fixpunkt für eine Reise im Spätsommer setzen.
FAQs zu Hamburgs Sterne 2026
Wie teuer ist das Event?
Ein Ticket kostet 299 Euro. Laut Mitteilung sind darin neun kulinarische Kreationen, Amuse-Bouche, Champagner zum Empfang, Weinbegleitungen und weitere Getränke enthalten.
Wo findet Hamburgs Sterne 2026 statt?
Die Küchenparty steigt im TABLE DOT in der Willy-Brandt-Straße in Hamburg-Neustadt.
Kann ich vorher sehen, was serviert wird?
Nein. Die Mitteilung sagt ausdrücklich, dass das genaue Essen bis zum Veranstaltungstag eine Überraschung bleibt.
Welche Restaurants sind dabei?
Genannt werden 100/200 Kitchen, GLORIE, Hæbel, Heimatjuwel, Koer, Lakeside im The Fontenay, Petit Amour und ZEIK.
Lohnt sich das auch für eine kurze Hamburg-Reise?
Ja, wenn du gezielt auf Kulinarik fährst. Das Format bündelt mehrere Sternerestaurants an einem Nachmittag und spart dir die Einzeltisch-Planung.
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