Veneto – Zwischen Tradition und Moderne

Ungefähr 15 Euro kostet der Eintritt zum beeindruckenden Amphitheater in Verona, einem römischen Bauwerk, das überraschend gut erhalten ist und bis zu 15.000 Zuschauer fasst. Noch heute finden dort Opernaufführungen statt – ziemlich cool, wenn man bedenkt, dass es vor Jahrhunderten errichtet wurde. Montags ist hier übrigens meist weniger los, falls du dem Trubel entgehen möchtest. In Vicenza kannst du die Basilica Palladiana bestaunen, die auf den Überresten eines alten römischen Marktes steht. Die Kombination aus Renaissance-Architektur und antiken Fundamenten macht diesen Ort besonders spannend. Und dann gibt es da noch das Teatro Olimpico, Europas erstes festes Theater – gebaut im 16. Jahrhundert, aber mit klaren römischen Einflüssen, die sich sogar in der Gestaltung zeigen.

Etwas außerhalb von Venedig, in Altino, findest du Ruinen einer großen römischen Stadt mit farbenprächtigen Mosaiken, die ehrlich gesagt fast lebendig wirken – man kann förmlich spüren, wie das römische Leben hier pulsierte. Viele dieser archäologischen Stätten sind täglich von 9:00 bis 19:00 Uhr geöffnet, was dir genug Zeit lässt, in Ruhe alles zu erkunden und den Duft von Geschichte aufzusaugen. Spannend sind auch die verstreuten Spuren wie alte Straßen oder Aquädukte im Veneto – hin und wieder stolperst du geradezu über ein kleines Stück Vergangenheit. Das macht diese Region für Liebhaber antiker Kultur zu einem echten Hotspot.

Nur etwa zehn Gehminuten vom Markusplatz entfernt, findest du den Dogenpalast – ein echter Hotspot der venezianischen Geschichte. Die enge Verbindung zwischen Politik und Kunst lässt sich hier förmlich greifen: Das oligarchische System mit dem Doge an der Spitze, der vom Patriziat gewählt wurde, hat Venedig über Jahrhunderte stabil gehalten. Ehrlich gesagt, beeindruckt es mich immer wieder, wie clever diese Regierung aufgebaut war – organisiert durch den Großen Rat und den geheimnisvollen Rat der Zehn. Diese Zusammensetzung machte die Stadt zu einem starken Machtzentrum im Mittelmeer.

Und dann die Atmosphäre! Der Duft von altem Stein mischt sich mit dem leisen Rauschen des Wassers, während du durch die prunkvollen Hallen gehst, die früher Tausende von Handelspartnern beherbergten. Über den Handelswegen zwischen Ost und West wurden Gewürze und Seide transportiert – eine regelrechte Schatzkammer des Mittelalters.

Die venezianische Republik hatte ihre Finger buchstäblich überall – ihr Einfluss reichte bis in den Balkan und zu den Inseln der Ägäis. Keine Überraschung also, dass maritime Traditionen und raffinierte Handelspraktiken aus dieser Zeit Europa nachhaltig prägten. Heute zieht das mediterrane Flair dieser alten Seemacht Touristen magisch an; viele zahlen gern Eintrittspreise um die 20 Euro, um die prachtvollen Säle zu bewundern und in das Leben jener Zeit einzutauchen. Übrigens: Ohne diese jahrhundertelange Blütezeit gäbe es kein so reiches kulturelles Erbe mit Künstlern wie Palladio oder Bellini, deren Spuren du an fast jeder Ecke entdeckst.

Wie ein lebendiges Museum erzählt Venedig so seine eigene Geschichte – voller Glanz, Machtspiele und einer bemerkenswerten Fähigkeit, sich immer wieder neu zu erfinden.

Der Duft von frisch zubereitetem Bacalao alla Vicentina steigt dir schon nach wenigen Schritten in die Nase – ein Gericht, das hier im Hinterland eine Art Kultstatus genießt. Etwa 10 bis 30 Euro kostet so ein Teller in den typischen Trattorien, und dazu kannst du ein Glas lokalen Wein für rund 4 bis 10 Euro genießen – meistens aus der Gegend um Valdobbiadene, wo der berühmte Prosecco herkommt. Übrigens sind viele Weingüter von Montag bis Samstag zwischen 10 und 18 Uhr für Besucher geöffnet. Das ist deine Chance, direkt vor Ort zu kosten und mehr über die Anbauweise zu erfahren.

In Küstenstädten wie Venedig dreht sich alles um Meeresfrüchte: „Sarde in Saor“ oder das schwarze „Risotto al Nero di Seppia“ zählen zu den Klassikern, die du unbedingt probieren solltest. Sonntags findest du auf Märkten in Städten wie Verona und Treviso richtig frische Zutaten und regionale Spezialitäten – ganz ohne die üblichen Touri-Massen. Das kulinarische Leben hier fühlt sich tatsächlich authentisch an, fast als wärst du Teil einer lokalen Familienfeier.

Im September wird beim „Festa del Riso“ die Risottokunst gefeiert – ein ziemlich lebhaftes Fest mit jeder Menge guter Laune und natürlich leckerem Essen. Die Küche in Venetien zeigt sich dadurch unglaublich vielseitig: bodenständig und raffiniert zugleich, mit einem Fuß tief verwurzelt in der Tradition, aber offen genug für moderne Einflüsse. Ehrlich gesagt habe ich selten eine Region erlebt, wo die Esskultur so lebendig und abwechslungsreich ist.

Rund 10 Millionen Flaschen Amarone werden hier jährlich produziert – beeindruckend, oder? In der Region Valpolicella findest du Weingüter, die Führungen und Verkostungen zwischen etwa 15 und 50 Euro anbieten. Preislich variiert das je nach Anzahl der Weine und ob es dazu noch passende Leckereien gibt. Übrigens: Viele öffnen ihre Tore von Dienstag bis Samstag, meist von 10 bis 18 Uhr – ein Tipp: rechtzeitig reservieren, sonst bist du schnell außen vor.

Überraschend ist, wie vielfältig die Weinregionen sind. Prosecco aus Conegliano-Valdobbiadene sprudelt nicht nur im Glas, sondern auch in den Gesprächen während geführter Touren – oft kombiniert mit traditionellen Snacks, die perfekt zum frischen Prickeln passen. Soave wiederum bringt weiße, mineralische Weine hervor, die angenehm leicht daherkommen.

Einige Winzer haben sogar eigene Restaurants angeschlossen – dort kannst du dann direkt erleben, wie klasse regionale Gerichte und lokale Weine zusammenpassen. Der Duft von frisch geschnittenem Käse und würziger Wurst liegt oft in der Luft. Manchmal fühlt es sich so an, als wäre jeder Schluck eine kleine Reise durch die Weinberge selbst – persönlich, ehrlich und einfach lecker.