Die verborgenen Schätze Maltas - Abseits der bekannten Pfade

Ungefähr 10 Euro kostet der Eintritt zu den beeindruckenden Tempelanlagen, die auf Malta wirklich zu den ältesten Bauwerken zählen, die man mit eigenen Augen sehen kann. Ħaġar Qim, hoch oben auf einem Felsen mit Blick aufs Meer, wirkt fast ein bisschen mystisch – vor allem wegen dieser riesigen Steine und den filigranen, spiralförmigen Gravuren, die man nirgendwo sonst so findet. Nur ein paar Kilometer weiter findest du Mnajdra, dessen Ausrichtung so clever ist, dass sie perfekt mit den Sonnenwenden übereinstimmt; das hat mich echt umgehauen, weil es zeigt, wie viel Astronomie diese Bauherren schon draufhatten.

Die Steinmetzkunst bei den Tempeln von Tarxien ist dagegen viel detaillierter und fast ein bisschen verspielt – richtig spannend für alle, die sich für religiöse Rituale früherer Kulturen interessieren. Montags bleibt dieser Ort zwar geschlossen, aber ansonsten sind die Türen täglich ab 9 Uhr bis zum späten Nachmittag offen – gibt dir genug Zeit zum Entdecken. Ehrlich gesagt hätte ich nicht erwartet, wie ruhig es dort trotz der Bekanntheit zugeht. Diese Orte gehören zum UNESCO-Weltkulturerbe und sind wirklich mehr als nur touristische Sehenswürdigkeiten – sie strahlen etwas sehr Urzeitliches aus. Wer hier verweilt, spürt eine ganz eigene Atmosphäre und bekommt eine Ahnung davon, wie das Leben auf Malta vor Tausenden Jahren wohl gewesen sein muss.

Ungefähr von Mai bis September verwandeln sich maltesische Dörfer wie Rabat oder Mdina in lebhafte Bühnen für farbenfrohe Feste, die manchmal mehrere Tage andauern. Besonders spannend sind die sogenannten "feasts", bei denen der Dorfpatron im Mittelpunkt steht – seine Statue wird durch enge Gassen getragen, begleitet von mitreißender Musik und ausgelassener Stimmung. Ehrlich gesagt hat mich überrascht, wie intensiv hier Traditionen gelebt werden: Tänze und Prozessionen mischen sich mit dem verlockenden Duft von maltesischer Küche, der aus den Häusern weht. Probier unbedingt mal 'Fenkata', ein Kaninchengericht, das scheinbar in fast jedem Dorf auf den Festtischen landet. Und wenn dir der kleine Hunger zwischendurch kommt – an den Märkten findest du überall Pastizzi und andere herzhafte Snacks.

Markttage sind nicht nur Shopping-Gelegenheiten, sondern echte soziale Treffpunkte, wo Einheimische frisches Obst, Gemüse und handgefertigte Kunstwerke tauschen. Diese stimmungsvolle Atmosphäre lässt dich tief eintauchen ins maltesische Dorfleben. Übrigens: Die barocken Kirchen wie die St. Pauls Kathedrale in Mdina sind nicht nur hübsch anzusehen – sie erzählen Geschichte, die du in kleinen, oft familiengeführten Museen noch besser verstehen kannst. Der Eintritt zu den Festen ist meist frei, für Essen oder Souvenirs zahlst du aber besser ein paar Euro ein. Für mich war dieser Mix aus Tradition, Gemeinschaft und Genuss einer der unerwartet schönsten Momente meiner Malta-Reise.

Ungefähr 3 bis 5 Euro zahlst du für ein Ħobż biż-Żejt in kleinen Cafés, und ehrlich gesagt – diese simple Kombination aus frischem Brot, Olivenöl, Tomaten und Kapern hat es mir wirklich angetan. Manchmal gibt’s da noch Thunfisch obendrauf, was dem Ganzen eine richtig schöne Würze verleiht. Wer auf der Suche nach Herzhaftem ist, sollte unbedingt „Bragioli“ probieren: gefüllte Rinderrouladen in einer kräftigen Tomatensauce, die man in traditionellen Trattorien findet – meist zwischen 10 und 20 Euro, je nach Lokal. Gerade die Familienbetriebe wirken authentisch und sind oft nicht durchgängig geöffnet – also besser von Montag bis Samstag mittags zwischen 12 und 14 Uhr oder abends ab 19 Uhr vorbeischauen.

Bei „Fenek“, dem Hasenragout, spürt man den mediterranen Einfluss direkt im Gericht: Knoblauch, Wein und Lorbeerblätter geben der Sauce eine wunderbare Tiefe. Und keine Sorge – falls du mal Lust auf etwas Leichtes hast, ist die Fischsuppe „Aljotta“ mit frischen Kräutern und Tomaten eine echte Empfehlung. Diese Gerichte sind nicht nur lecker, sondern auch ein Fenster zur Kultur Maltas.

Pastizzi bekommst du für etwa einen Euro – kleine Blätterteigtaschen, meist gefüllt mit Ricotta oder Erbsenpüree. Perfekt für zwischendurch! Das Schöne daran? Die meisten dieser Speisen findest du nur abseits der großen Touristenströme – zum Beispiel in lokalen Cafés oder kleinen Restaurants. Überraschend günstig und wirklich authentisch – ich war beeindruckt.

15 Euro für eine Weinverkostung inmitten sonnenverwöhnter Weinreben – das klingt nach einem fairen Deal, oder? Das Weingut Meridiana nahe Ta' Qali ist dafür ein richtig guter Spot. Hier kannst du nicht nur den vollmundigen Rotwein „Il Meridiana“ probieren, sondern auch „Gran Cavalier“ schlürfen, der einen überraschend eleganten Abgang hat. Am Nachmittag, wenn die Sonne langsam tiefer steht, finden die Verkostungen statt – eine entspannte Atmosphäre, in der man durchaus ein bisschen länger verweilen möchte.

Wer’s lieber historisch mag, sollte beim Weingut Marsovin vorbeischauen. Das ist eines der ältesten auf Malta und öffnet von Montag bis Samstag zwischen 9 und 17 Uhr seine Türen. Für ungefähr 10 Euro kannst du da an einer Führung teilnehmen und bekommst spannende Einblicke in lokale Rebsorten wie Gellewza und Ghirghentina – Namen, die du bestimmt noch nicht gehört hast. Die Kellerei strahlt so eine urige Leidenschaft aus, dass man fast das Gefühl bekommt, selbst zum Winzer zu mutieren.

Und dann gibt es noch Delicata bei Żejtun: für ca. 12 Euro kommst du durch eine fachkundige Tour und weißt hinterher genau, wie maltesischer Wein gemacht wird. Ehrlich gesagt war ich überrascht, wie vielfältig die maltesische Weinkultur tatsächlich ist, fernab von Mainstream-Weinen. Während du zwischen den sanften Hügeln entlangspazierst und dabei ein Glas kühlen Tropfen genießt, schnupperst du auch immer wieder den frischen Duft der Natur – ein echtes Erlebnis für alle Sinne!