Unvergleichliche Schönheit der Altstadt
Direkt am Ufer der Lys reiht sich eine prächtige Fassade an die nächste – Graslei und Korenlei machen die Altstadt von Gent zu einer wahren Augenweide. Über den Kopf hinweg thronen die spitzen Türme der St. Bavo-Kathedrale, die nicht nur durch ihre gotische Architektur beeindruckt, sondern auch das berühmte Gemälde „Die Anbetung des mystischen Lammes“ beherbergt. Kostenlos kannst du die Kathedrale von 7:30 bis 18:00 Uhr besuchen – ein echter Pluspunkt, wobei für spezielle Ausstellungen und einen genaueren Blick auf das Van Eyck-Meisterwerk ein kleines Eintrittsgeld fällig wird.
Überall steckt Geschichte drin: Renaissance- und Barockhäuser mit kunstvollen Verzierungen ziehen dich fast magisch in ihren Bann. Das Flair hier ist einfach unvergleichlich – lebendige Märkte und kleine Cafés zwischen den historischen Gemäuern sorgen für eine ganz besondere Stimmung. Ehrlich gesagt bist du schnell versucht, einfach auf einer Bank am Kanal zu verweilen, die Atmosphäre einsaugen und dem Wasser zuzuschauen, wie es sanft an den Brücken plätschert.
Apropos UNESCO-Weltkulturerbe – dieser Status bestätigt noch einmal, dass du hier echtes Kulturgut entdeckst. Für mich hat die Altstadt von Gent diese perfekte Mischung aus alt und lebendig – so als ob jeder Stein eine eigene Geschichte erzählt und du mittendrin in einem historischen Roman steckst. Ungefähr kann ich sagen: Ein Besuch hier bleibt lange im Kopf hängen.
Architektonische Vielfalt und historische Gebäude
15 Minuten Fußweg vom lebhaften Treiben der Altstadt entfernt, tauchst du in eine völlig andere Welt ein – die St.-Bavo-Kathedrale beeindruckt mit ihrer mächtigen Fassade und dem berühmten Genter Altar, der flämischen Malerei in Perfektion präsentiert. Der Eintritt ist kostenlos, doch eine Spende für den Erhalt der Kunstwerke wird gerne angenommen. Wirklich spannend: Du kannst hier stundenlang klicken und staunen, denn die Details sind fast überwältigend.
Nur ein paar Schritte weiter wartet das Gravensteen, eine mittelalterliche Burg aus dem 12. Jahrhundert. Für etwa 12 Euro (ein fairer Preis, findest du nicht?) kann man die mächtigen Mauern erkunden und in die Geschichte eintauchen – täglich geöffnet, also keine Ausrede! Ich war beeindruckt, wie gut erhalten und gleichzeitig lebendig diese Anlage wirkt.
Die malerischen Straßen Graslei und Korenlei am Fluss Leie sind ein echtes Highlight. Die kunstvoll verzierten Gildehäuser aus dem 15. und 16. Jahrhundert funkeln im Sonnenlicht – perfekt für einen Kaffee zwischendurch. Die Atmosphäre hier ist einzigartig, fast so, als würden die alten Mauern Geschichten zuflüstern.
Und dann gibt es da noch moderne Akzente: Das STAM, das Stadtmuseum von Gent, liegt in einem ehemaligen Kloster – ziemlich cool, wie Alt und Neu hier miteinander verschmelzen. Ca. 10 Euro kostet der Eintritt; geöffnet von Dienstag bis Sonntag. Hier fühlst du förmlich den Puls der Stadt, der zwischen Tradition und Zukunft schlägt.
Charmante Grachten und malerische Brücken
Ungefähr acht Euro kostet eine etwa 40-minütige Bootstour auf den Wasserwegen Gents, die du von April bis September buchen kannst – ehrlich gesagt eine der schönsten Arten, die Stadt zu entdecken. Der Blick von der St. Michiels-Brücke ist dabei kaum zu toppen: Von hier aus siehst du die drei markanten Türme von Gent, nämlich die Sint-Baafs-Kathedrale, den Belfried und die St. Nikolaus-Kirche, fast wie auf einem Foto vereint. Übrigens tummeln sich rund um diese Brücke auch zahlreiche Straßenkünstler und Cafés – perfekt für eine kurze Verschnaufpause mit einem frisch gebrühten Kaffee oder einem kühlen Bier in der Hand.
An den Ufern der Graslei und Korenlei reiht sich ein mittelalterliches Giebelhaus ans nächste, deren Fassaden in der Sonne glänzen und zum Träumen einladen. Das lebhafte Treiben hier – Stimmengewirr, klirrende Gläser und das leise Plätschern der Kanäle – verschmilzt zu einer Atmosphäre, die einfach ansteckend ist. Ein bisschen fühlt man sich wie in einem Gemälde, wenn du entlang der Grachten gehst und dir vorstellst, wie Händler hier einst ihre Waren verluden.
Besonders charmant ist, dass sich auf dem Wasser einiges tut: Boote gleiten gemächlich vorbei und bieten dir einen völlig neuen Blickwinkel auf die Stadt. Und falls du noch ein bisschen Glück hast, erwischt du vielleicht eines der kleinen Festivals oder Events am Ufer, die das bunte Leben Gents unterstreichen. Die Kombination aus historischem Flair, lebhafter Atmosphäre und dem sanften Wasserrauschen macht diese Ecke unvergleichlich – einfach magisch!
Ein Hotspot für Kultur und Kunst
10 Euro kostet der Eintritt ins Museum für Schöne Künste (MSK) – und dafür bekommst du eine beeindruckende Sammlung flämischer Meisterwerke zu sehen, die vom Mittelalter bis heute reicht. Für Leute unter 19 Jahren ist das Ganze sogar umsonst. Übrigens: Geöffnet hat das Museum meist von 10 bis 17 Uhr – also genug Zeit, um sich in Ruhe umzuschauen. Das STAM, das Stadtmuseum Gents, ist ein weiterer toller Spot. Hier kannst du nicht nur Geschichte erleben, sondern interaktive Ausstellungen entdecken, die echt lebendig wirken. Die Öffnungszeiten sind täglich von 10 bis 18 Uhr, der Eintritt liegt bei etwa 8 Euro.
Ganz anders zeigt sich Gent auf den Straßen: Überall findest du riesige Graffiti-Wände und bunte Wandmalereien – fast wie ein Freilichtmuseum mitten in der Stadt. Die Künstler aus aller Welt hinterlassen hier ständig neue Spuren. Im Juli verwandelt sich die Stadt dann in ein Festivalparadies – zehn Tage lang gibt’s Musik, Theater und Kunst bei den legendären Gentse Feesten. Ehrlich gesagt: So eine geballte Ladung Kultur an einem Ort erlebt man nicht alle Tage.
Kunstfans sollten außerdem einen Abstecher ins Kunsthaus wagen. Dort gibt’s frische Ausstellungen junger Kreativer, die spannende Impulse setzen. Insgesamt fühlt sich Gent wie ein lebendiges Kunstwerk an, das immer wieder überrascht – mit Historie und zeitgenössischem Flair ganz nah beieinander.
Beeindruckende Museen und Galerien
Für knapp 10 Euro tauchst du im Museum für Schöne Künste (MSK) tief in die Welt der flämischen Meister ein – vom Mittelalter bis in die Moderne. Geöffnet ist es Dienstag bis Sonntag, und ehrlich gesagt, die Auswahl ist so breit gefächert, dass man locker mehrere Stunden darin verbringen kann. Ebenfalls täglich geöffnet, auch sonntags, erzählt das STAM auf eine ziemlich moderne Art die Geschichte von Gent. Besonders cool: Die digitale Ausstellung macht die Stadtentwicklung so anschaulich, dass man fast meint, selbst durch die Zeit zu reisen. Für Design-Fans gibt’s das Design Museum Gent, wo etwa zehn Euro Eintritt nur ein kleines Entgelt sind für beeindruckende Objekte aus verschiedenen Designepochen – ebenfalls von Dienstag bis Sonntag geöffnet.
Wer eher auf zeitgenössische Kunst steht, kommt am S.M.A.K. nicht vorbei. Dieses Museum hat eine ganz andere Vibe: experimentell und innovativ. Auch dort zahlen Erwachsene ungefähr 10 Euro, Studenten und Senioren etwas weniger. Mich fasziniert immer wieder, wie diese Vielfalt an Museen in einer vergleichsweise kleinen Stadt Platz findet – da verschwimmen Grenzen zwischen Klassik und Moderne auf eine richtig lebendige Weise. Außerdem sind die Öffnungszeiten ziemlich entspannt – perfekt für spontane Kultur-Ausflüge ohne Stress.
Ehrlich gesagt überraschen mich diese Preise immer wieder, denn die Qualität der Ausstellungen fühlt sich definitiv nicht nach 10 Euro an, sondern nach viel mehr.
Straßenkunst und kreative Viertel entdecken
Über 100 bunte Wandbilder von Künstlern aus aller Welt schmücken Gent und verwandeln die Stadt fast in ein riesiges Freiluftmuseum. Besonders im Trendviertel Zuid findest du beeindruckende Graffiti, die nicht nur durch Farben, sondern auch durch Botschaften auffallen – oft gesellschaftskritisch und zum Nachdenken anregend. Etwa zwei bis drei Stunden solltest du für eine Führung einplanen, wenn du wirklich tief eintauchen möchtest. Für ungefähr 10 bis 15 Euro (Studenten zahlen meist weniger) zeigt dir ein Guide die bedeutendsten Werke und erzählt spannende Hintergründe dazu – das hat mich echt überrascht, wie vielfältig die Szene hier ist.
Im kreativen Viertel Ledeberg geht es noch einen Schritt weiter: Dort kannst du nicht nur Kunst an den Wänden bewundern, sondern sogar an Workshops teilnehmen, bei denen lokale Künstler ihr Handwerk vermitteln. Meistens sind diese Kurse kostenlos oder kosten wenig – eine tolle Gelegenheit, selbst aktiv zu werden! Besonders im Frühling und Sommer ist hier richtig was los – dann pulsiert das Viertel vor Kreativität und Events. Ehrlich gesagt hat mich die lebendige Energie dieser Orte total mitgerissen; es fühlt sich an, als ob jede Ecke eine neue Geschichte erzählt.
Wer in Gent unterwegs ist und sein Auge für urbane Kunst schärfen will, sollte diese Viertel unbedingt auf dem Plan haben. Und ganz nebenbei bereichert so ein Spaziergang durch die Straßen dein Verständnis von moderner Kunst – viel direkter und greifbarer als im Museum.
Kulinarische Highlights und lokale Spezialitäten
Ungefähr 15 Euro solltest du für ein Hauptgericht in einem der gemütlichen Restaurants einkalkulieren – recht fair, wenn man bedenkt, wie lecker das Gentse Stoverij ist. Dieses Rindfleisch, das langsam in dunklem Bier schmort, schmeckt einfach nach mehr und macht richtig satt. Verfeinert wird es gerne mit knusprigen Pommes frites, die außen schön goldbraun sind. Wer auf süße Verführungen steht, muss unbedingt die Gentse Neuzen probieren: kleine, mandelhaltige Köstlichkeiten, die eine geheimnisvolle Mischung aus Zucker und Ei enthalten – ehrlich gesagt schmecken sie fast zu schnell weg.
Einen besonderen Platz in meinem Herzen hat „De Graslei“ – ein Restaurant mit innovativer Küche und einer spannenden Auswahl an frischen Meeresfrüchten. Die Preise bewegen sich hier eher zwischen 20 und 30 Euro pro Portion, was angesichts der Qualität überraschend günstig wirkt. Apropos Getränke: Lokale Biere von Brauereien wie Brouwerij Gruut sind ein echtes Highlight. Das Amberbier ohne Hopfen ist ungewöhnlich und entfaltet einen ganz eigenen Geschmack – perfekt für alle, die etwas Neues ausprobieren wollen. Führungen mit anschließenden Bierverkostungen gibt es häufiger, und ich kann dir sagen: Die Atmosphäre in diesen Brauereien hat definitiv Flair.
An den Wochenmarkttagen am Vrijdagmarkt findest du außerdem frische Produkte und allerlei Leckereien zum Probieren oder Mitnehmen. Cafés haben meist von 11 bis 23 Uhr geöffnet – ideal für eine Pause zwischendurch bei einem belgischen Kaffee oder einem kühlen Büchsenbier. Übrigens: Gent schafft es irgendwie, Tradition und Moderne auf den Teller zu bringen – da entdeckt man immer wieder überraschende Kombinationen.
Authentische belgische Küche genießen
15 bis 25 Euro – so viel kostet ein typisches Gericht in den meisten Restaurants Gents und das ist ehrlich gesagt ziemlich fair, wenn du bedenkt, wie viel Geschmack und Tradition auf deinem Teller landen. „Gentse Stoverij“ zum Beispiel, dieser dicke Rindfleischeintopf, der mit Bier verfeinert wird, ist ein echtes Muss. Dazu kommen meistens Pommes frites, die knusprig genug sind, um deine Geschmacksknospen zu feiern. Oder wie wäre es mit „Waterzooi“? Diese cremige Suppe aus Fisch oder Huhn, garniert mit frischem Gemüse – richtig wohlig und genau das Richtige für kühle Abende. Und hey, montags ist in manchen Lokalen Ruhetag – also lieber vorher checken!
Die Stadt hat aber auch eine süße Seite parat: „Cuberdons“, diese kleinen kegelförmigen Bonbons mit dem fruchtigen Innenleben, sind ein originaler Snack aus Gent. Perfekt als Mitbringsel oder einfach zum Naschen zwischendurch. Für Schokoladenfans gibt es zahllose Chocolatiers, die ihre Kunstwerke in feinster Qualität fertigen – probier unbedingt mehrere Sorten durch!
Bierliebhaber kommen hier sowieso auf ihre Kosten. Die „St. Bernardus“- und „Gruut“-Brauereien kannst du sogar besuchen und dir direkt erklären lassen, wie die vielfältigen Biere entstehen. Viele Lokale öffnen täglich von 12 bis 14 Uhr und abends nochmal von 18 bis 22 Uhr – manche überraschen mit Wochenendbrunch-Angeboten, die richtig Laune machen. Gent fühlt sich an wie ein lebendiger Schmelztiegel der belgischen Küche, bei dem Essen nicht nur satt macht, sondern auch Geschichten erzählt.
Braukunst und die besten Bierkeller
Über 500 verschiedene Biersorten – das klingt fast unglaublich, aber genau so viele findest du in der Dulle Griet. Der Bierkeller ist nicht nur ein Paradies für echte Kenner, sondern auch für alle, die gerne Neues ausprobieren. Die urige Atmosphäre in diesem traditionellen belgischen Ambiente macht den Genuss gleich noch viel intensiver. Für etwa 3 bis 6 Euro pro Bier kannst du dich quer durch die Karte probieren – und ehrlich gesagt, lohnt sich das auf jeden Fall.
Ungewöhnlich, aber total spannend sind die Kreationen der Brouwerij Gruut. Statt Hopfen kommen hier Kräuter und Gewürze zum Einsatz, was den Bieren einen richtig unverwechselbaren Geschmack verleiht. Faszinierend zu sehen, wie viel Kreativität in der Braukunst steckt. Wenn du Lust hast, kannst du eine Führung buchen – für ungefähr 10 bis 15 Euro mehr bekommst du Einblicke hinter die Kulissen und darfst mehrere Sorten probieren. Die meisten Bierkeller öffnen ab 15 Uhr und sind bis etwa 23 Uhr für dich da – perfekt also, um den Abend gemütlich ausklingen zu lassen.
Gent hat sich seine mittelalterliche Braukunst wirklich bewahrt und gleichzeitig mit modernen Mikrobrauereien verbunden. Das macht die Stadt so einzigartig – man spürt förmlich die Leidenschaft, mit der hier gebraut wird. Also, falls du Lust auf spannende Geschmackserlebnisse hast: Hier wirst du definitiv fündig!
Festivals und Veranstaltungen das ganze Jahr über
Über eine Million Menschen tauchen jedes Jahr in das bunte Treiben des Gentse Feesten ein – zehn Tage lang verwandelt sich die Stadt in ein einziges Bühnenmeer mit über 2000 Shows aus Musik, Theater und Tanz. Dabei entdeckt man an jeder Ecke Neues: Straßenkünstler, mitreißende Konzerte oder kleine Theaterstücke, die überraschend intim wirken. Übrigens sind viele der Straßenaufführungen gratis, während für besondere Events der Eintritt meist zwischen 10 und 30 Euro liegt.
Im Februar wird Gent von einem farbenfrohen Carnaval erobert. Da duftet es nach traditionellen Speisen und die Umzüge bringen die Straßen zum Beben – eine Stimmung, die dich sofort mitreißt. Ich erinnere mich noch gut an das lebhafte Miteinander und das Gefühl, als wäre die ganze Stadt eine große Familie.
Alle drei Jahre bringt das spektakuläre Lichtfestival internationale Künstler zusammen, um Gent in ein faszinierendes Lichtermeer zu tauchen. Die Installationen sind nicht nur visuelle Highlights, sondern auch kleine Geschichten, die zum Verweilen und Staunen einladen. Falls du zufällig zur nächsten Ausgabe da bist – unbedingt reinschauen!
Das Filmfestival im Oktober lässt außerdem cineastische Herzen höherschlagen und stellt aktuelle Produktionen vor – hier findest du oft echte Geheimtipps. Im Winter schließlich betört der Weihnachtsmarkt mit Glühwein, handgemachten Geschenken und saisonalen Leckereien; perfekt, wenn du dich nach festlicher Stimmung sehnst. Ganz ehrlich: Die Vielfalt an Events macht Gent wirklich zum pulsierenden Herzstück voller Leben und Überraschungen.
Genter Festspiele und ihre Einzigartigkeit
Ungefähr zehn Tage voller Energie, die sich durch die Straßen von Gent ziehen – die Genter Festspiele sind wirklich ein Phänomen. Über eine Million Menschen aus aller Welt drängen sich durch die historischen Gassen, um bei der großen Vielfalt aus Musik, Theater und Tanz mitzumischen. Es ist kaum zu glauben, wie viele Bühnen auf so engem Raum untergebracht sind – von lauten Konzerten internationaler Stars bis zu kleinen, fast intimen Theaterstücken, die dich richtig fesseln können. Das Tolle daran: Für den Großteil brauchst du keinen Eintritt zu zahlen! Ein paar besondere Shows kosten zwar zwischen 10 und 40 Euro, aber ehrlich gesagt ist es fast unmöglich, ohne Highlights nach Hause zu gehen.
Überall riecht es nach frisch Gebratenem oder typisch belgischen Leckereien – gerade an den vielen Essensständen kannst du dich durch regionale und internationale Köstlichkeiten probieren. Dabei ist das Festival mehr als nur Unterhaltung: Es fühlt sich an wie ein riesiges Treffen von Menschen, die gemeinsam feiern und sich über Kunst austauschen wollen. Die Stadt verwandelt sich in eine Bühne voller Leben, Farben und Sounds. Wirklich beeindruckend fand ich, wie locker und offen alle miteinander umgehen – trotz der Menschenmassen hat alles fast familiären Charakter. Und ja, manchmal spürt man den ganz besonderen Vibe eben erst dann richtig, wenn man mitten im Getümmel steht und einfach nur staunt, tanzt oder genießt.
Das Lichtfestival - ein unvergessliches Erlebnis
Über 30 Schauplätze sind es ungefähr, an denen während des Lichtfestivals in Gent die Stadt regelrecht erstrahlt – ein Spektakel, das du so nicht alle Tage zu sehen bekommst. Die Abende dauern hier von 18 bis etwa 23 Uhr, genug Zeit also, um durch die Straßen zu schlendern und dich von den leuchtenden Kunstwerken aus aller Welt verzaubern zu lassen. Ehrlich gesagt, ist es kaum zu fassen, wie meisterhaft Künstler mit Licht und Schatten spielen – da funkelt mal eine Kathedrale in sanften Farben, dort verwandeln sich ganze Plätze in interaktive Bühnen voller digitaler Magie.
Das Festival zieht jedes Mal mehr als 200.000 Besucher an – man spürt förmlich die Aufregung in der Luft. Dazu mischt sich der Duft von frisch Gegrilltem und süßen Leckereien, denn die kulinarischen Stände sind natürlich auch mit von der Partie und sorgen dafür, dass niemand hungrig bleibt. Der Clou: Der Eintritt ist komplett kostenlos. Für einige besondere Führungen oder Events musst du zwar einen kleinen Betrag bezahlen, aber das ist es echt wert, um hinter die Kulissen dieser beeindruckenden Show zu blicken.
Ich fand es überraschend, wie sehr Technologie und Gemeinschaft hier zusammenkommen – so entsteht ein Erlebnis für alle Sinne. Das Lichtfestival verwandelt Gent nicht nur optisch, sondern lässt auch eine ganz besondere Atmosphäre entstehen, die noch lange nachklingt. Unvergesslich!
Nachhaltige Reisemöglichkeiten
Über 250 Kilometer Radwege durchziehen Gent – das ist schon beeindruckend, vor allem wenn du daran denkst, wie entspannt und sicher du so von einem Quartier ins andere kommst. Fahrräder kannst du an verschiedenen Stationen ausleihen, und das Ganze kostet dich nur etwa 5 Euro am Tag. Ziemlich fair, oder? Noch cooler: Das „Gentse Stadsfiets“-System lässt dich an vielen Orten gratis in die Pedale treten – ideal, wenn du spontan Lust hast, die Stadt auf zwei Rädern zu erkunden.
Was den Öffentlichen Nahverkehr angeht, sind Straßenbahnen und Busse von De Lijn deine umweltfreundlichen Begleiter. Ein Ticket schlägt mit ungefähr 3 Euro zu Buche und bringt dich fast überall hin – perfekt für Tage, an denen du ein bisschen bequem unterwegs sein willst. Die meisten dieser Verkehrsmittel sollen übrigens elektrisch fahren oder werden gerade auf solche umgestellt – da fühlt man sich gleich doppelt gut dabei.
Apropos nachhaltig: Viele Restaurants und Shops setzen hier auf regionale Produkte und versuchen Müll zu vermeiden. Auch die Hotels schnallen das – zahlreiche Unterkünfte haben das Green Key-Zertifikat, was wirklich ein Plus ist, wenn dir Öko-Aspekte wichtig sind. Tipp: Entdeck Gents Fußgängerzonen – da genießt du die Atmosphäre ohne Autolärm und Abgase. Du wirst merken, wie entspannt so eine Stadtbesichtigung sein kann, wenn man nicht ständig hupende Autos im Nacken hat.
Umweltfreundliche Fortbewegung in der Stadt
Über 200 Kilometer Fahrradwege schlängeln sich durch Gent – erstaunlich, oder? Fahrräder kannst du hier fast an jeder Ecke ausleihen, meist für ungefähr 10 bis 15 Euro am Tag. Ehrlich gesagt, macht das Radeln durch die Stadt richtig Spaß: Die Wege sind gut ausgebaut und sicher, sodass man entspannt die abwechslungsreiche Umgebung genießen kann. Für alle, die lieber zu Fuß unterwegs sind, gibt es zahlreiche Fußgängerzonen, in denen das Flanieren besonders angenehm ist. Viele der Sehenswürdigkeiten erreichst du bequem zu Fuß – ganz ohne lästigen Verkehr.
Was ich außerdem ziemlich praktisch finde: Gent hat mehrere Straßenbahnen und Busse von De Lijn, die elektrisch betrieben werden und damit eine echt grüne Alternative zum Auto darstellen. Für etwa 3 Euro gibt’s ein Einzelticket, ein Tagesticket kostet ungefähr 7 Euro – ideal für alle, die viel in der Stadt herumkommen möchten. Das Ganze ist ziemlich gut aufeinander abgestimmt, sodass lange Wartezeiten selten vorkommen.
Übrigens ist die Innenstadt als „Auto-freie Zone“ deklariert, was das Gefühl von Freiheit auf zwei Rädern oder zu Fuß noch verstärkt. Der Verkehr wird dadurch spürbar reduziert, und die Luft wirkt sofort frischer – vor allem an warmen Tagen fühlt sich das richtig gut an. So macht umweltfreundliche Mobilität nicht nur Sinn, sondern auch richtig Laune.
Nachhaltige Unterkünfte und Restaurants
Rund 150 Euro pro Nacht – dafür kannst du im Pillows Grand Boutique Reylof Gent mit gutem Gewissen einchecken. Hier spielt Nachhaltigkeit eine große Rolle, vom Einsatz erneuerbarer Energien bis zum cleveren Abfallmanagement. Ehrlich gesagt überrascht es, wie modern Umweltbewusstsein hier in einem historischen Ambiente umgesetzt wird. Etwas günstiger, ungefähr bei 120 Euro die Nacht, liegt das Hotel Harmony, das mit seiner grünen Dachterrasse nicht nur Lebensraum für Pflanzen schafft, sondern dir auch einen richtig coolen Blick über die Dächer der Stadt schenkt. Die liebevolle Renovierung und der Fokus auf Ressourcenschonung sind spürbar, das macht den Aufenthalt gleich noch entspannter.
Zum Essen geht’s am besten in eines der nachhaltigen Restaurants. Das De Graslei zum Beispiel setzt konsequent auf saisonale und lokale Zutaten von Bauern aus der Nähe – die Speisekarte bleibt deshalb lebendig und abwechslungsreich, Hauptgerichte starten so etwa bei 20 Euro. Für alle Bio-Fans gibt’s das Roots, wo wirklich jede Zutat aus kontrolliert biologischem Anbau kommt und Transparenz großgeschrieben wird. Ein Menü hier kostet ab circa 35 Euro – aber hey, Qualität hat eben ihren Preis. Auf den Märkten rund um die Stadt findest du außerdem frische Produkte von lokalen Erzeugern, die nicht nur superlecker sind, sondern auch das Klima weniger belasten.
Dass Gent bis 2030 klimaneutral werden will, merkt man an diesen Initiativen sofort – hier kannst du echt nachhaltig genießen und übernachten ohne Verzicht. Probier’s mal aus, es fühlt sich richtig gut an!