Südtirols kulinarische Frühlingsparty
Der Südtiroler Genussfrühling lockt vom 26. April bis 31. Mai 2025 in die traumhafte Region um Klausen, Barbian, Feldthurns und Villanders. Hier wird alles, was das Herz begehrt, geboten: von delikaten, saisonalen Köstlichkeiten bis hin zu erlesenen Weinen. Der Kräutermarkt in Feldthurns am Eröffnungstag wird mit einer bunten Vielfalt an duftenden Kräutern und regionalen Spezialitäten aufwarten. Von 10.00 bis 16.00 Uhr können Besucher sich durch ein Fest der Sinne bewegen, das nicht nur Gaumenfreuden bietet, sondern auch ein Festplatz mit musikalischen Darbietungen bereithält. Der bemerkenswerte Koch Fabian Eccli wird interessierte Gäste extra in der Showküche mit seinen Wildkräutergerichten verführen.
Am 3. Mai öffnet der Tag der offenen Weinkeller die Türen zu den malerischen Weingütern der Region. Hier wird Weinverkostungen mit lokalen Spezialitäten angeboten, ein Erlebnis für jeden Weinliebhaber. Der Genussfrühling führt weiter zur Gartenschau "Brennende Liab" am 24. und 25. Mai in Klausen. Diese Veranstaltung verbindet auf besondere Weise das Zusammenspiel von Natur und Kultur und zeigt eine beeindruckende Farbenpracht. Am letzten Tag des Genussfrühlings, am 31. Mai, wird das Eisacktaler Weißweinfestival in Klausen die kulinarische Reise krönen. Hier dürfen elegante Weine und besondere Köstlichkeiten ebenfalls nicht fehlen – ein wahrhaft festlicher Abschluss, der die Erlebnisse des gesamten Frühlings perfekt zusammenfasst.
