Die besten Tipps für eine Reise nach Kanada

Ungefähr von März bis Mai erwacht Kanada aus seinem Winterschlaf – die Luft riecht frisch und die Temperaturen klettern langsam auf etwa 5 bis 15 Grad. Gerade in den Rocky Mountains schmilzt der Schnee, und die Wasserfälle rauschen mit voller Kraft – ein echtes Naturspektakel, das nur wenige Wochen dauert. Für Dich als Naturliebhaber ist das eine perfekte Zeit, um abseits der Massen unterwegs zu sein und dabei die ersten warmen Sonnenstrahlen in Städten wie Vancouver oder Toronto zu genießen.

Im Sommer – so von Juni bis August – kannst Du mit Temperaturen zwischen 20 und 30 Grad rechnen, was herrlich ist, wenn Du auf Wandertour oder beim Camping in Nationalparks wie Banff oder Jasper bist. Klar, da tummeln sich viele Besucher, und die Eintrittspreise für Parks liegen ungefähr bei 10 bis 20 CAD pro Tag. Aber dafür pulsiert das Leben richtig: Festivals und Veranstaltungen reißen nicht ab, was den urbanen Zentren eine besondere Atmosphäre verleiht.

Der Herbst hat dann noch mal eine ganz andere Magie: Zwischen September und November verwandeln sich die Wälder – besonders im Osten Kanadas wie Ontario und Quebec – in ein Farbenmeer aus Rot, Orange und Gelb. Dabei fühlen sich die Temperaturen mit etwa 10 bis 20 Grad oft angenehm mild an. Ehrlich gesagt sind dann auch die Unterkünfte günstiger, weil weniger Touristen unterwegs sind. Falls Du also Lust auf spektakuläre Naturfotos hast und dabei budgetbewusst reisen möchtest, wäre das eine clevere Wahl.

Wintersportfans kommen von Dezember bis Februar voll auf ihre Kosten. In den Rockies kühlt es deutlich ab – oft zwischen -10 und -20 Grad –, aber dafür gibt es erstklassige Pisten in Whistler oder Banff. Beachte nur: Rund um die Feiertage können Unterkunftspreise ordentlich steigen.

Etwa 7 kanadische Dollar solltest Du für die elektronische Reisegenehmigung, kurz eTA, einplanen – das kleine Online-Antragsverfahren ist wirklich fix erledigt, meist in wenigen Minuten. Aber ehrlich gesagt, ist es schlau, nicht erst auf den letzten Drücker zu warten; manchmal dauern die Genehmigungen auch ein paar Tage. Falls Du mit dem Flugzeug kommst und nur bis zu sechs Monate bleibst, reicht diese eTA normalerweise aus – ein klassisches Visum brauchst Du dann nicht. Wichtig: Dein Reisepass sollte während der ganzen Zeit gültig sein, besser sogar noch etwa sechs Monate länger über Deinen Rückflug hinaus. Das ist nicht nur eine Empfehlung, sondern erspart Dir im Zweifelsfall Stress am Flughafen.

Und obwohl niemand bei der Einreise explizit nach einer Auslandskrankenversicherung fragt, wäre es echt unklug, darauf zu verzichten. Kanada kann nämlich ganz schön teuer werden, wenn Du plötzlich medizinische Hilfe brauchst. Ich würde auf jeden Fall dafür sorgen, dass so ein Nachweis parat ist – hinterher ärgert man sich sonst nur. Bedenke auch: Bleiben möchtest Du ja vielleicht länger oder planst einen anderen Aufenthaltstitel? Dann geht's oft nicht ohne zusätzliche Unterlagen oder Visa. Also lieber vorher genau checken, was für Dein spezielles Reisevorhaben gilt – da gibt's jede Menge Infos online und bei den offiziellen Stellen.

Ungefähr vier bis sechs Wochen vor Deinem Abflug solltest Du Dich um alle notwendigen Impfungen kümmern – sonst wird das mit dem vollen Schutz vielleicht knapp. Standardimpfungen wie Tetanus, Diphtherie und Masern sind dabei ein Muss, aber auch gegen Hepatitis A empfiehlt es sich impfen zu lassen, besonders wenn Du vorhast, abseits der großen Städte unterwegs zu sein oder viel Kontakt mit Einheimischen hast. Ehrlich gesagt, die Kosten für eine solche Impfung liegen in Kanada meistens zwischen 50 und 100 CAD – nicht gerade geschenkt, aber gut investiert. Übrigens: In vielen Apotheken und Gesundheitszentren findest Du unkompliziert einen Termin – eigentlich ziemlich praktisch.

Kanada gilt zwar als gesundheitsbewusstes Land, doch überraschend teuer können Arztbesuche bzw. Krankenhausaufenthalte werden – ein Grund mehr für eine Auslandskrankenversicherung, die im Ernstfall sogar den Rücktransport abdeckt. Von April bis Oktober solltest Du außerdem Zeckenschutz nicht unterschätzen. In bewaldeten Gebieten, vor allem in Ontario und Quebec, ist Lyme-Borreliose kein Spaß. Ein gutes Zeckenschutzmittel und lange Kleidung helfen da ungemein.

Gerade in der Grippesaison zwischen Oktober und April ist auch eine Influenza-Impfung ratsam – besser vorbeugen als plötzlich krank am CN Tower zu stehen, oder? Falls Du Dich unsicher fühlst: kanadische Kliniken haben meist rund um die Uhr geöffnet und sind gut ausgestattet – das beruhigt ungemein, wenn man sich in der Wildnis oder einer Großstadt nicht ganz fit fühlt.

553 Meter in die Höhe – der CN Tower ist nicht nur das wohl markanteste Wahrzeichen Torontos, sondern auch eine spektakuläre Bühne für atemberaubende Aussichten. Für ungefähr 38 CAD kannst du hier bis 22:00 Uhr dem Himmel ein Stück näher sein und den Blick weit über die Stadt schweifen lassen. Etwas bodenständiger, aber ebenso faszinierend, ist das Royal Ontario Museum. Mehr als sechs Millionen Exponate erwarten dich täglich von 10:00 bis 17:30 Uhr – Kunst und Geschichte zum Anfassen. Der Eintritt liegt bei etwa 23 CAD, was angesichts der Vielfalt wirklich fair erscheint.

Kunstfans sollten der Art Gallery of Ontario (AGO) Aufmerksamkeit schenken: Zwischen Mittwoch und Sonntag öffnet sie von 10:30 bis 17:30 Uhr ihre Türen für dich. Für 25 CAD kannst du hier kanadische und internationale Werke entdecken, die oft überraschen und inspirieren. Wer nach all dem Sightseeing frische Luft braucht, schnappt sich für rund 8 CAD die Fähre zu den Toronto Islands. Radeln, picknicken oder einfach nur die Skyline bewundern – hier geht’s entspannt zu. Und ja, der Duft von frisch gebrühtem Kaffee und das bunte Treiben im Distillery District sind gerade am Wochenende echtes Flair pur. Kreative Shops, historische Backsteingebäude und eine lebendige Atmosphäre – so macht Stadtentdeckung Spaß.

Ungefähr 1,7 Millionen Menschen leben in Montreal – eine Stadt, die tatsächlich mehr europäisches Flair versprüht, als Du vermutlich erwartest. Die Altstadt von Vieux-Montréal ist ein echtes Highlight mit ihren gepflasterten Straßen und den historischen Gebäuden, die jede Menge Atmosphäre ausstrahlen. Der Duft von frisch gebrühtem Kaffee aus den winzigen Bistros zieht durch die Luft, während an jeder Ecke französische Spezialitäten auf den Speisekarten stehen. Ein echter Hingucker ist die Basilique Notre-Dame, die Du täglich von 9:00 bis 17:00 Uhr besuchen kannst. Der Eintritt liegt bei etwa 10 CAD – ein fairer Preis für diese beeindruckende Kirche, deren Innenraum Dich mit seinen leuchtenden Farben wohl umhauen wird.

In Quebec City fühlst Du Dich fast wie in einem Filmset: Enge Gassen, französische Architektur und das imposante Château Frontenac, das wohl zu den meistfotografierten Hotels der Welt gehört. Hier gibt es nicht nur tolle Fotomotive, sondern auch jede Menge kulinarische Überraschungen – probier unbedingt mal Poutine oder die herzhafte Tourtière, beides Klassiker der Region. Jährlich zieht das Winterfest unzählige Besucher an und füllt die Straßen mit Musik und guter Laune – auch wenn Du nicht zur Festzeit da bist, spürst Du die lebendige Kultur und Offenheit der Stadt.

Zweisprachige Menüs gehören hier praktisch zum Alltag, und ehrlich gesagt ist es überraschend einfach, sich in beiden Städten zurechtzufinden – auch wenn Dein Französisch vielleicht etwas eingerostet ist. Die Gastfreundschaft der Leute rundet das Erlebnis ab und macht Montreal und Quebec City zu perfekten Zielen für alle, die Kanadas französisches Erbe hautnah erleben wollen.

405 Hektar Grün mitten in einer Großstadt – der Stanley Park ist keine kleine Nummer. Über 230 Kilometer Wege kannst Du hier zu Fuß oder mit dem Rad abklappern, besonders der Seawall entlang der Küste macht richtig Laune und schenkt Dir dabei immer wieder spektakuläre Ausblicke aufs Wasser und die Skyline. Der Park ist übrigens das ganze Jahr über offen, und das Beste: kostenlos! Falls Dir nach was Deftigem zumute ist, solltest Du unbedingt mal Poutine probieren – Pommes mit Käsebruch und Bratensauce, ein echtes kanadisches Soulfood, das Du hier überall findest.

Frisch, bunt und lebendig geht es auf dem Granville Island Public Market zu: Von 9 bis 19 Uhr kannst Du dort allerlei lokale Spezialitäten, frische Produkte und auch Kunsthandwerk entdecken. Mir hat’s besonders der Duft von frisch gebackenem Brot angetan – das ist Foodie-Glück pur! Für eine kleine Auszeit vom Trubel nimmst Du am besten die kostenlose Fähre dorthin und genießt während der kurzen Fahrt eine tolle Sicht auf die Stadt.

Ein echter Geheimtipp für tolle Panoramen ist der Vancouver Lookout – etwa 18 CAD kostet der Eintritt, geöffnet ist von 10 bis 21 Uhr. Und wenn Du mehr von Kanadas Natur spüren willst, sind Ausflüge zum Capilano Suspension Bridge Park (rund 54 CAD Eintritt) oder Whistler perfekt. Öffentliche Verkehrsmittel wie Busse oder SkyTrain sind super praktisch in Vancouver, aber für die Umgebung lohnt sich ein Mietwagen tatsächlich mehr – so bleibst Du flexibel und kommst überall easy hin.

Poutine hast Du bestimmt schon mal gehört, oder? Dieses unverwechselbare Gericht aus knusprigen Pommes, geschmolzenem Käsebruch und reichhaltiger Bratensoße ist in Quebec ein echter Klassiker – und ehrlich gesagt schmeckt es fast wie eine kleine Geschmacksexplosion. Für etwa 10 bis 15 CAD kannst Du das überall probieren, von urigen Diner bis zu hippen Foodtrucks.

Tourtière, ein herzhafter Fleischkuchen, ist wiederum eher die kuschelige Variante für kältere Tage. Die Füllung aus gewürztem Schweinefleisch macht ihn zu einem richtig deftigen Genuss, den Du in manchen Restaurants ganzjährig bekommst – auch wenn er eigentlich eher als Feiertagsspezialität gilt. Rechne mit ungefähr 15 bis 20 CAD pro Portion.

Und dann sind da natürlich noch die kanadischen Pfannkuchen – fluffig und süß, denen Ahornsirup eine ganz besondere Note verleiht. Übrigens: Kanada produziert den größten Teil des weltweiten Ahornsirups; ein Liter kostet zwischen 20 und 30 CAD und ist ein tolles Souvenir für Zuhause. Die süße Versuchung geht aber weiter: Buttertarts aus Ontario haben mich regelrecht umgehauen – diese kleinen Törtchen mit Karamell-Butterfüllung gibt’s für etwa 3 bis 5 CAD in den gemütlichsten Cafés.

Fischfans kommen in Vancouver auf ihre Kosten. Der frische Pazifik-Lachs dort ist einfach sensationell – ein ordentliches Dinner liegt bei circa 25 bis 40 CAD und entführt Dich geschmacklich direkt ans Meer. Kanadas Küche erzählt eben von der Vielfalt ihrer Regionen und Kulturen – da wird jeder Bissen zum kleinen Abenteuer.

Über 50 Stände findest Du im Granville Island Public Market, einem der lebendigsten Food-Hotspots in Vancouver, der täglich von 9:00 bis etwa 19:00 Uhr seine Türen öffnet. Besonders morgens ist die Auswahl riesig – frischer Fisch, aromatische Gewürze und handgemachte Leckereien liegen dann noch frisch bereit. Poutine, diese deftige Kombination aus Pommes, Käsebruch und Bratensoße, gibt es hier an verschiedenen Ecken – von klassisch bis kreativ verfeinert. Wirklich überraschend ist, wie viele Food-Trucks und kleine Lokale diesen einfachen Klassiker neu interpretieren.

Aber nicht nur tagsüber dreht die kulinarische Szene auf: Der Richmond Night Market geht von Mai bis Oktober an den Start und lockt mit über 100 Ständen, die asiatische Spezialitäten und allerlei Süßes anbieten. Eintritt kostet um die 4 CAD – so kannst Du ohne große Investition in bunte Aromenwelten eintauchen. Tatsächlich fühlt es sich fast schon an wie ein Kurztrip nach Asien, eingebettet in Kanadas Multikulti-Profil.

Toronto hat ebenfalls sein Sommer-Highlight mit dem Street Food Festival. Hier mischen sich lokale Food-Trucks kreativ untereinander – von kleinen Burgern bis zu exotischen Gerichten zwischen etwa 5 und 15 CAD. Ehrlich gesagt ist es erstaunlich, wie viel Vielfalt auf engem Raum möglich ist.

Insgesamt wirst Du feststellen: Kanada hat kulinarisch einiges drauf – vom bodenständigen Snack bis zum internationalen Gaumenschmaus ist alles dabei. Gerade diese Mischung macht das Essen im Land zu einem echten Erlebnis.

Ein Abstecher ins Okanagan Valley lohnt sich definitiv, wenn Du auf Weine stehst. Über 200 Weingüter geben Dir die Möglichkeit, zwischen Chardonnay und Merlot zu wählen – und das zu überraschend fairen Preisen: Die Weinproben kosten meist zwischen 5 und 15 CAD. Übrigens, am besten reservierst Du vorher, denn viele Weingüter haben von 10:00 bis 17:00 Uhr geöffnet und können schon mal gut besucht sein. Besonders spannend fand ich die Vielfalt der Geschmacksnoten, die sich hinter jeder Flasche verbargen – von fruchtig-leicht bis vollmundig-komplex war alles dabei.

In Ontario kannst Du in der Niagara-Region nicht nur den berühmten Eiswein probieren, der hier mit internationalem Ruf glänzt, sondern auch kleine kulinarische Events mit Weinverkostung erleben. Einige Weingüter kombinieren das Ganze mit regionalen Spezialitäten – ziemlich clever, wie ich fand! Der Einstieg zu den Verkostungen liegt ähnlich bei etwa 10 bis 15 CAD.

Neben Wein gibt es auch eine richtig lebendige Craft-Bier-Szene, besonders in Vancouver und Montreal. East Vancouver zum Beispiel hat über 40 kleine Brauereien, wo Du für etwa 10 bis 20 CAD mehrere Sorten durchprobieren kannst. Viele Lokale sind fast täglich geöffnet – so hast Du jede Menge Flexibilität für Deinen Biergenuss. Ehrlich gesagt ist es total spannend zu sehen, wie viel Handarbeit und Leidenschaft in jedes Glas fließen. Wer will, kann sogar eine Tour buchen, die beides verbindet: Wein- und Bierproben in einem Rutsch – eine großartige Gelegenheit, mehr über Kanadas vielfältige Braukunst zu entdecken.