Museo del Ron: Die Welt des Rums im Museum in Chichigalpa erleben

Schon der Geruch von fermentierter Melasse erinnert daran, wie eng Rum mit den alten Zuckerrohrplantagen der Karibik verbunden ist – dort begann alles, vermutlich irgendwann im 17. Jahrhundert. Die ersten Aufzeichnungen zeigen, dass aus diesem Nebenprodukt der Zuckerherstellung ein ganz besonderer Tropfen entstand, der bald eine weite Reise antreten sollte. Spannend ist vor allem, wie Rum sich vom einfachen Getränk schnell zum begehrten Handelsgut mauserte und bis nach Europa schaffte. England nahm das Erzeugnis besonders gut an – hier wurde Rum sogar zur Ration für Seeleute in der britischen Marine erklärt. Du kannst Dir vorstellen, wie dieser Umstand die Nachfrage und damit den Handel richtig ankurbelte. Wusstest Du übrigens, dass während der amerikanischen Unabhängigkeit Rum als Zahlungsmittel diente? Solche Details machen die Geschichte lebendig und zeigen, wie tief das Getränk mit globalen Entwicklungen verflochten ist.

Die Entwicklung ging auch im 19. Jahrhundert weiter: Verschiedene Länder fingen an, ihre ganz eigenen Herstellungsverfahren zu perfektionieren und unterschiedliche Sorten zu kreieren. In Nicaragua findest Du diese Tradition heute noch stark verwurzelt – hier stellt man Rum oft noch auf traditionelle Weise her. Vor Ort im Museo del Ron kannst Du Dir das selbst anschauen und wirst erstaunt sein, wie viel Handwerk in jeder Flasche steckt. Übrigens: Der Eintritt kostet etwa 10 US-Dollar und das Museum hat von Dienstag bis Sonntag geöffnet – eine echt faire Gelegenheit für alle, die tiefer in die Welt des Rums eintauchen wollen.

Etwa 10 US-Dollar zahlst Du, um das Museum zu betreten – und das schließt eine Rumverkostung mit ein, die ehrlich gesagt schon die Mühe wert ist. Zwischen 9:00 und 17:00 Uhr kannst Du hier an jedem Tag der Woche eine Tour mitmachen, die ungefähr eine halbe bis volle Stunde dauert. Die Führungen zeigen Dir den Weg des Zuckerrohrs – von der Ernte bis zur Reifung – und wie daraus dieser unverwechselbare nicaraguanische Rum wird. Was mich besonders fasziniert hat: die Nähe zur legendären Destillerie Flor de Caña, deren Reputation weit über die Grenzen hinausreicht. Chichigalpa steht tatsächlich für hochwertige Rumsorten, die durch das nährstoffreiche Klima und den vulkanischen Boden der Region eine eigene Persönlichkeit entwickeln.

Im Inneren gibt es einiges zu sehen – historische Geräte, alte Flaschen und anschauliche Darstellungen des Herstellungsprozesses, der mit Fermentation und Destillation beginnt. Ehrlich gesagt war ich überrascht, wie viel Handarbeit und Präzision dahinterstecken. Und während Du durch die Ausstellung gehst, liegt der Duft von frischem Zuckerrohr in der Luft – fast so als könnte man den Rum schon riechen, bevor er im Glas landet.

Vermutlich macht gerade diese Kombination aus Technik, Tradition und Geschmack den besonderen Reiz der Rumproduktion in Nicaragua aus. Für alle, die sich für Spirituosen oder einfach für Kultur interessieren, ist das definitiv einen Abstecher wert – und dazu noch preislich echt fair.

Rund 1 bis 1,5 Stunden tauchst Du hier tief in die Rumproduktion ein – und das wirklich hautnah. Die Tour beginnt mit der Ernte des Zuckerrohrs, und Du kannst fast den süßlichen Duft der knackfrischen Pflanzen riechen, bevor es weitergeht zur Destillation. Zwischendrin wirst Du durch die Produktionshallen geführt, wo alte und moderne Techniken aufeinandertreffen. Besonders spannend: Wie die unterschiedlichen Rumsorten entstehen und was sie geschmacklich so einzigartig macht – das erklärt Dir ein Guide mit viel Leidenschaft und einem Hauch Humor. Zum Schluss wartet dann eine kleine Verkostung auf Dich, bei der Du tatsächlich die verschiedenen Nuancen schmecken kannst – von jung und frisch bis zu schön gereift in Eichenfässern. Ehrlich gesagt, war ich überrascht, wie vielfältig Rum sein kann! Übrigens kostet das Ganze etwa 10 US-Dollar pro Person und läuft meist von Dienstag bis Sonntag. Gruppen sind willkommen, aber besser im Voraus anmelden – sonst ist schnell alles voll. Falls Du also Lust hast, mal hinter die Kulissen zu schauen und nicht nur etwas zu trinken, sondern auch zu verstehen, wie Rum entsteht, dann komm hier vorbei. Das ist nicht nur lehrreich, sondern macht auch richtig Spaß.

Etwa 5 US-Dollar kostet der Eintritt, und für ein paar zusätzliche Dollar kannst Du Dir auch gleich eine Verkostung gönnen – ehrlich gesagt ein echtes Schnäppchen, wenn man bedenkt, wie tief man hier in die Rumwelt eintaucht. Täglich von 9 bis 17 Uhr geht’s los mit geführten Tasting-Sessions, bei denen Du unterschiedliche Rumsorten probierst und dabei erfährst, was sie so besonders macht. Von den jungen Varianten bis hin zu den länger gelagerten Tropfen riechst und schmeckst Du Vanille, Karamell oder sogar eine Prise Gewürz – schon faszinierend, wie vielseitig Rum sein kann.

Was ich besonders gelungen fand: Die Workshops zur Cocktailzubereitung. Hier darfst Du selbst Hand anlegen und lernst Tricks der Mixologie von echten Profis kennen. Verschiedene Techniken werden gezeigt, du kannst eigene Kreationen zaubern und am Ende wahrscheinlich besser shaken als so mancher Barkeeper. Das Ganze ist ziemlich interaktiv – ideal auch für Gruppen, die mal gemeinsam etwas Neues ausprobieren wollen. Früh buchen lohnt sich übrigens, denn die Plätze sind oft schnell vergeben.

Und das Schönste daran? Hier geht es nicht nur um den Genuss – sondern auch ums Verstehen: Woher kommt der Rum? Wie beeinflusst die Region seinen Geschmack? All das kriegst Du nebenbei mit und fühlst Dich danach irgendwie näher dran an dieser Jahrhunderte alten Tradition. Ein Ausflug hierhin ist also echt mehr als nur ein Museumsbesuch - es wird richtig lebendig.

Ungefähr 25 Kilometer nordwestlich von León liegt Chichigalpa – und von dort sind es etwa 30 Minuten Fahrt bis zum Museo del Ron. Mit dem Auto ist die Strecke angenehm, aber auch Busse und Taxis fahren regelmäßig hin und her, was wirklich praktisch ist, falls Du keinen eigenen fahrbaren Untersatz hast. Die Öffnungszeiten sind übrigens recht entspannt: Von 9:00 bis 17:00 Uhr kannst Du täglich vorbeischauen, was viel Flexibilität lässt, um den Besuch in deinen Tagesplan einzubauen. Ehrlich gesagt fand ich es super, dass das Museum so durchgehend offen ist – keine Sorge also, wenn Du spontan Lust auf ein bisschen Rumkultur bekommst.

Der Eintritt liegt bei etwa 10 US-Dollar – ziemlich angemessen für das, was Dich erwartet. Was ich besonders spannend fand: Die Führungen dauern ungefähr 60 bis 90 Minuten und bringen Dich richtig nah an die Geschichte und Herstellung des Rums heran. Die Verkostungen dabei sind natürlich das Highlight – da entfalten sich die Aromen von Vanille, Karamell und Gewürzen gleich doppelt so intensiv im Gaumen. Also, wenn Du Lust auf eine Mischung aus Kultur und Geschmack hast, solltest Du Dir mindestens eine Stunde Zeit nehmen. Zwischendurch riecht man auch immer wieder den süßen Duft vom Zuckerrohr – das macht das Erlebnis irgendwie noch lebendiger.

Das Museo del Ron öffnet täglich von 9 bis 17 Uhr, dazwischen kannst Du entspannt durch die Ausstellungen schlendern – oder besser gesagt: dich richtig in die Rumwelt vertiefen. Der Eintritt liegt wohl so zwischen 5 und 10 US-Dollar, was überraschend günstig ist, und für Kinder und Senioren gibt’s meist noch Ermäßigungen. Ehrlich gesagt lohnt es sich, vorab zu reservieren, besonders wenn Du in der Hochsaison unterwegs bist – lange Wartezeiten kannst Du so nämlich locker umgehen.

Geführte Touren sind ein echtes Highlight und oft mehrsprachig verfügbar. Sie geben Dir spannende Einblicke in die Rumherstellung, die vielleicht so manche Frage klären, die Dir sonst im Kopf herumspukt. Übrigens: Verpass nicht eine Verkostung! Hier kannst Du verschiedene Sorten des nicaraguanischen Rums probieren – von jung bis gereift – und dabei den vielfältigen Duft von Karamell oder Vanille schnuppern. Das macht echt Spaß und bringt Dir die Spirituose auf eine ganz neue Art näher.

Plan ruhig etwas Zeit ein, um auch die Umgebung zu entdecken. Chichigalpa hat nämlich mehr zu bieten als nur das Museum – kleine Märkte und eine hübsche Landschaft sind gleich ums Eck. Falls der kleine Hunger kommt: Pack am besten ein bisschen Wasser und Snacks ein, denn im Museum selbst findest Du keine Verpflegungsmöglichkeiten. So kannst Du Deinen Besuch ganz entspannt genießen!