Maria Alm: Idyllische Ruhe und beeindruckende Bergkulisse

Überraschend viele der alten Bauernhöfe hier sind tatsächlich noch in Betrieb – das merkt man sofort, wenn Du den Duft von frischer Milch und Heu in der Luft riechst. Die Landwirtschaft hat Maria Alm fest im Griff, was sich auch in den liebevoll gepflegten Traditionen widerspiegelt. So gibt es zum Beispiel das alljährliche Almabtrieb-Fest, bei dem bunt geschmückte Kühe von den Bergen ins Tal geleitet werden – ein echtes Spektakel, das die herzliche Gemeinschaft hier lebendig hält. Die Pfarrkirche St. Johannes der Täufer mit ihrer neugotischen Fassade ist ein echter Blickfang und stammt aus dem frühen 20. Jahrhundert. Sie ist nicht nur architektonisch beeindruckend, sondern spielt auch im Dorfleben eine zentrale Rolle, besonders während der traditionellen Feste.

Ehrlich gesagt, hatte ich nicht erwartet, wie tief verwurzelt die Folklore hier ist – Trachten und alte Handwerkskünste sieht man überall, als ob die Zeit stehen geblieben wäre. Der Adventmarkt verwandelt das Dorf dann in ein Winterwunderland voller Lichter und duftender Leckereien, bei dem Du bestimmt ins Schwärmen kommst. Die Leute pflegen ihre Bräuche mit einer richtigen Leidenschaft, was man sofort spürt – diese Mischung aus Geschichte und lebendiger Gemeinschaft macht Maria Alm zu einem richtig besonderen Ort.

Drei Stockwerke hoch ragt der Turm der Pfarrkirche Maria Alm in den Himmel – stolze 78 Meter misst das Bauwerk, das die Dorfsilhouette prägt. Von außen wirkt der Turm fast majestätisch, doch innen steckt eine wahre Schatzkammer: kunstvolle Altäre und ein beeindruckendes Kruzifix fesseln den Blick. Ehrlich gesagt, hätte ich hier mit viel weniger gerechnet – die Detailverliebtheit überrascht regelrecht.

Nur ein paar Minuten vom Zentrum entfernt liegt die alte Mühle, ein Zeugnis handwerklicher Tradition. Zwischen Mai und Oktober kannst Du dort einen Blick in vergangene Zeiten werfen und erleben, wie Getreide früher verarbeitet wurde. Der Duft von frisch gemahlenem Korn scheint fast noch in der Luft zu hängen – ziemlich authentisch, wenn Du mich fragst.

Der Engelsgarten ist dagegen eine ganz andere Welt: Kunst trifft Natur in Form von Skulpturen und Installationen, die sich harmonisch zwischen Bäumen und Wiesen verstecken. Ganzjährig geöffnet, lädt dieser Ort zu entspannten Spaziergängen ein – perfekt für eine kleine Auszeit vom Alltag.

Ein gutes Stück weiter findest Du die Auhäuslalm. Die Almhütte ist berühmt für ihre traditionelle Bauweise und die grandiosen Ausblicke auf die umliegenden Berge. Von Mai bis Oktober kannst Du dort regionale Spezialitäten genießen – und glaub mir, das schmeckt nach echtem Urlaub. Rundherum führen Wanderwege zu weiteren historischen Plätzen, sodass sich Architektur und Natur hier wunderbar verbinden.

Der Duft von frisch gebackenem Bauernbrot mischt sich hier gern mit dem verführerischen Aroma hausgemachter Strudel – ehrlich gesagt, das ist einfach unwiderstehlich. In den urigen Hütten rund um Maria Alm gibt es typische Gerichte, die tief in der alpinen Kultur verwurzelt sind. Pinzgauer Kasnocken stehen dabei ganz oben auf der Liste: kleine Teigknöpfchen, die in einer cremigen Käsesauce baden und meist mit knusprigen Röstzwiebeln getoppt werden. Genau so muss Käse schmecken! Die „Brettljause“ solltest du dir ebenfalls nicht entgehen lassen – eine Platte voll mit Wurst- und Käsespezialitäten, dazu frisches Bauernbrot und allerlei regionale Schmankerln. Besonders spannend finde ich, wie viele Restaurants bei der Zubereitung wirklich auf lokale Zutaten setzen, etwa das berühmte Pinzgauer Rindfleisch, das häufig auf der Speisekarte steht.

Schon beim Frühstück wird hier deutlich, wie viel Wert auf Qualität gelegt wird: Frische Produkte von nahegelegenen Bauern versprechen einen starken Start in den Tag – und das zu Preisen, die zwischen 10 und 25 Euro für ein Menü recht moderat sind. Übrigens haben viele Lokale von Mai bis Oktober durchgehend geöffnet, während die Wintersaison mit ihren wechselnden Öffnungszeiten eher flexibel gehandhabt wird. Wer mag, kann sich also richtig Zeit nehmen und sich durch die kulinarische Vielfalt schlemmen – die Mischung aus deftigen Hauptgerichten und süßen Leckereien macht den Aufenthalt richtig rund.

Zwischen 10 und 30 Euro – so ungefähr solltest Du für ein leckeres Gericht in den gemütlichen Gasthöfen von Maria Alm einkalkulieren. Der Gasthof Lohninger, zum Beispiel, ist ein echter Geheimtipp, wenn Du Lust auf hausgemachte Knödel oder frischen Fisch aus der Region hast. Dort fühlt man sich schnell wie zu Hause, nicht zuletzt wegen der herzlichen Atmosphäre. Geöffnet haben sie täglich von 11 bis 22 Uhr – perfekt nach einem langen Tag draußen.

Das Restaurant Engelsgarten ist ein weiterer Hotspot für Feinschmecker. Die Küche wechselt saisonal und arbeitet mit Zutaten aus der Gegend. Besonders die Salzburger Nockerl scheinen hier viele Besucher zu begeistern – ich konnte kaum widerstehen. Wer zwischen 12 und 30 Euro investieren möchte, ist hier genau richtig. Montags bis sonntags von 11 bis 21 Uhr kannst Du vorbeischauen, um Dir selbst ein Bild zu machen.

Ganz oben auf einem Hügel thront die Auhäuslalm, ideal für alle Wanderer oder einfach Naturliebhaber, die rustikale Speisen mögen. Speckplatten und Almschmankerl sind das Programm – bodenständig und ehrlich lecker. Ungefähr zwischen 9 und 20 Euro zahlst Du hier, und geöffnet ist die Alm täglich von 10 bis 18 Uhr. Die Aussicht während des Essens? Einfach beeindruckend!

Ehrlich gesagt, fand ich es besonders schön, wie sehr sich die Gasthöfe Zeit nehmen, damit Du in ihren Stuben nicht nur satt wirst, sondern auch runterkommen kannst. Das Zusammenspiel aus herzlicher Gastfreundschaft, bodenständiger Küche und Blick auf die Berge macht das Essen hier fast zu einem kleinen Erlebnis für sich.