Kap Verde Urlaub: 3 Inseln, die du entdecken musst

2.829 Meter hoch ragt der Pico do Fogo in den Himmel – ein Vulkan, der nicht nur durch seine schiere Größe beeindruckt, sondern auch durch seine dramatische Geschichte. Die letzte Eruption ist zwar schon eine Weile her, aber die Spuren sind überall sichtbar: Lavafelder, die wie erstarrte Flüsse wirken, und einzigartige Kraterlandschaften, die jeden Schritt spannend machen. Von São Filipe aus startest Du deine Wanderung, die wohl zwischen fünf und sieben Stunden dauern kann – ganz schön knackig, aber absolut lohnenswert.

Der Nationalpark hat täglich geöffnet, und gerade mal etwa fünf Euro kostet der Eintritt – überraschend günstig für so ein Naturerlebnis! Geführte Touren sind ebenfalls zu empfehlen; mit circa 50 bis 100 Euro bist Du dabei und musst Dich um nichts kümmern. Denk dran, genug Wasser einzupacken und an wetterfeste Sachen zu denken, denn oben wird es deutlich kühler als unten an der Küste.

Unterwegs entdeckst Du nicht nur Lavaformationen und Kraterseen, sondern auch wunderschöne Weinplantagen – echt erstaunlich, wie hier mitten im Vulkan Leben sprießt. Die Ausblicke? Atemberaubend! An klaren Tagen kannst Du sogar auf andere Inseln blicken und fühlst Dich wie auf einem anderen Planeten. Ehrlich gesagt war ich ziemlich fasziniert von dieser Mischung aus rauer Natur und grünen Oasen – ein echtes Abenteuer für alle, die wandern oder einfach nur staunen wollen.

Ungefähr 5 Euro pro Tag kostet ein Liegestuhl mit Sonnenschirm am weitläufigen Sandstrand von Santa Maria. Der feine, fast puderzuckerweiße Sand fühlt sich unglaublich weich unter den Füßen an, während das Wasser so klar ist, dass man kleine Fischschwärme beim Spielen beobachten kann. Von hier aus erstreckt sich der Strand über mehrere Kilometer – ideal zum Spazierengehen oder einfach nur im warmen Sand zu versinken.

Ponta Preta ist dagegen eher für Abenteuerlustige ein Magnet: Windsurfer und Kitesurfer sind hier fast das ganze Jahr über unterwegs, vor allem zwischen November und Juni, wenn die Winde ordentlich Power haben. Surfstunden kosten je nach Dauer und Equipment etwa zwischen 50 und 100 Euro – nicht gerade günstig, aber für den Adrenalinkick wohl jeden Cent wert! Ehrlich gesagt habe ich die kraftvollen Böen dort oft bewundert, wenn ich gemütlich am Strand saß.

Der ruhigere Praia de Chaves im Norden ist mein persönlicher Geheimtipp. Weniger Trubel, mehr Gelassenheit. Einige Strandbars servieren hier schmackhafte lokale Köstlichkeiten – perfekt nach einem entspannten Tag in der Sonne. Apropos Sonne: Auf Sal kannst du das fast das ganze Jahr genießen, denn die Temperaturen bewegen sich meistens zwischen angenehmen 25 und 30 Grad Celsius. Dazu gibt’s kaum Regen – was will man mehr?

Die Strände auf Sal sind also nicht nur schön anzusehen, sondern machen es dir leicht, ob du nun Ruhe suchst oder Action auf dem Wasser.

Über 1.000 Quadratkilometer Land und mehr als 200.000 Menschen – das ist Santiago, die größte Insel des Archipels. In Praia, der Hauptstadt, kannst du ziemlich viel entdecken: Das alte Fort São Filipe zum Beispiel, das im 16. Jahrhundert errichtet wurde und dir von oben eine beeindruckende Aussicht auf die Stadt und den Atlantik schenkt. Der Duft von Gewürzen und frisch zubereitetem Cachupa liegt oft in der Luft, besonders rund um den Mercado de Sucupira. Hier findest du nicht nur köstliche Spezialitäten, sondern auch einen lebendigen Querschnitt des alltäglichen Lebens.

Ehrlich gesagt hat mich die Musik hier am meisten mitgerissen – Morna und Coladeira erklingen fast ständig aus offenen Fenstern oder auf der Straße, die Rhythmen sind tief verwurzelt in afrikanischen und europäischen Traditionen und bringen die Lebensfreude der Einheimischen direkt zu dir rüber. Für einen Schuss Geschichte solltest du unbedingt Cidade Velha besuchen. Die Ruinen dieser ehemaligen Sklavenfestung sind nicht nur faszinierend anzusehen, sie tragen auch eine ganz besondere Bedeutung – deshalb gibt’s hier sogar UNESCO-Weltkulturerbe-Status.

Das Museu da Praia ist perfekt für alle, die etwas tiefer in die kulturelle Vielfalt eintauchen wollen: Von Kunstwerken bis zu historischen Dokumenten erfährst du viel über Kap Verdes bewegte Vergangenheit. Ach ja, und falls du im August hier bist: Das Festival von Praia bringt die Insel mit Musik, Tanz und Kunst so richtig zum Leben – eine bunte Mischung, die man kaum vergisst.

Der Duft von Cachupa steigt dir schon in der kleinen Taverne in Santiago in die Nase – eine warme Umarmung aus Mais, Bohnen und deftigen Gemüsesorten, die stundenlang vor sich hingekocht haben. Dieses Gericht ist ein echtes Herzstück der kapverdischen Küche und eigentlich ein Muss für jeden, der tiefer eintauchen will. Ob du nun die reichhaltige Version mit Fleisch, Cachupa rica, probierst oder die einfache Variante ohne Fleisch, Cachupa pobre, bleibt ganz dir überlassen. Übrigens: Das Ganze wird oft mit einem Spiegelei serviert – ziemlich genialer Kontrast, wenn du mich fragst.

Auf den Hauptinseln wie São Vicente oder Santo Antão findest du das Essen in nahezu jedem Lokal – von schnuckeligen Familienrestaurants bis zu einfachen Straßenküchen. Preistechnisch liegt das Gericht ungefähr zwischen 5 und 15 Euro, was für so viel Geschmack echt fair ist. Die Zubereitung dauert zwar mehrere Stunden, aber das macht den Eintopf nur noch besser – alles schmilzt förmlich zusammen und entfaltet diesen unverwechselbaren Geschmack.

Ich habe Cachupa tatsächlich mehrmals gegessen, manchmal auch kalt am nächsten Tag – ehrlich gesagt manchmal sogar besser als frisch gekocht! Man merkt sofort: Hier steckt viel Tradition drin und es ist weit mehr als nur ein Essen. Probier es an kleinen Orten, wo die Gerichte oft noch nach Familienrezepten gekocht werden. So bekommst du einen echten Eindruck vom Leben auf den Inseln – und das schmeckt man einfach.

Zwischen November und April geht hier tatsächlich die Post ab – dann ist Hochsaison für frische Meeresfrüchte. Die Märkte, wie der in Mindelo auf São Vicente, sind ein wahres Paradies: Bunte Fische, pralle Garnelen und Muscheln so frisch, dass man den Ozean fast noch riechen kann. Für dich heißt das: fangfrischer Genuss pur! Ab etwa 8 bis 15 Euro kannst du dich durch lokale Köstlichkeiten schlemmen, allen voran natürlich die berühmte Cachupa. Der deftige Eintopf mit Mais, Bohnen und ganz viel Gemüse gibt’s hier oft mit einem ordentlichen Schwung Fisch oder Meeresfrüchten – unverschämt lecker.

Mittags zwischen 12:00 und 15:00 Uhr öffnen die meisten Lokale ihre Türen, abends dann nochmal von 19:00 bis 22:00 Uhr. In touristischeren Gegenden dauert das Essen sogar manchmal bis spät in die Nacht. Und ehrlich gesagt, fühlt sich das Ganze dadurch richtig gemütlich an – während du auf der Terrasse sitzt, spielt im Hintergrund traditionelle Musik, Leute tanzen leichtfüßig dazu und die Atmosphäre ist locker-flockig.

Ob gegrillt oder als Eintopf: Die frischen Fischgerichte sind auf den Inseln ein echtes Highlight. Du kannst fast mit den Händen greifen, wie frisch der Fisch aus dem Meer kommt – das schmeckt man einfach. Falls du also Lust auf richtig gutes Seafood hast, wirst du kaum enttäuscht sein. Eigentlich willst du gar nicht mehr weg von diesem kulinarischen Paradies.

15 bis 50 Prozent – so schwankt der Alkoholgehalt von Grogue, dem echten kapverdischen Zuckerrohrschnaps, den du unbedingt probieren solltest. Auf Inseln wie Santiago, Santo Antão oder São Vicente gibt es winzige Brennereien, die oft mehr Charme als Luxus haben, aber genau das macht das Erlebnis ehrlich und spannend. Für ungefähr 5 bis 15 Euro kannst du dich durch verschiedene Sorten kosten – von jung und kräftig bis zu etwas milderem, gereiften Grogue. Die Unterschiede in Aroma und Schärfe sind wirklich überraschend. Manche Varianten schmecken fast fruchtig, andere hauen dich ordentlich um.

Übrigens ist die beste Zeit für eine Verkostung wohl der frühe Nachmittag, wenn die Sonne nicht mehr ganz so gnadenlos brennt. Während du dort bist, wird dir oft auch ein kleiner Snack serviert – typisch ist zum Beispiel Cachupa, ein deftiger Eintopf, der perfekt zu dem kräftigen Schnaps passt. Die Kombination bringt das Ganze auf ein neues Level und macht die ganze Sache irgendwie authentischer. Einige Brennereien öffnen täglich ihre Tore, andere nur an bestimmten Tagen – also am besten vorher kurz nachfragen.

Der Duft von fermentiertem Zuckerrohr liegt schwer in der Luft und manchmal hört man das leise Tropfen vom frisch gebrannten Grogue in kleine Gläser gleiten – einfach faszinierend! Ehrlich gesagt hätte ich nicht erwartet, wie facettenreich dieser Schnaps sein kann. Ein bisschen Mut brauchst du schon – aber wer sich traut, erlebt einen echten Schatz der kapverdischen Kultur.