Amsterdam abseits der Touristenpfade - Geheime Ecken und versteckte Juwelen

Ungefähr 200 Euro kostet eine private Bootsfahrt durch die kleineren Kanäle, für eine Stunde jedenfalls – ganz schön fair, wenn man bedenkt, wie ruhig und ungestört es dort zugeht. Gruppentouren starten bei etwa 20 Euro pro Person, was auch ein netter Deal sein kann, vor allem wenn du mehr Zeit mit Einheimischen verbringen willst. Im Jordaan findest du die schmalen Wasserwege und versteckten Plätzchen, die wirklich das Gefühl von Original-Amsterdam vermitteln. Der Prinsengracht windet sich gemütlich durch dieses Viertel, vorbei an charmanten Häusern mit verschiedensten Stilen – da schaut man gerne mal länger hin.

Wirklich überraschend ist, wie anders das Flair hier ist im Vergleich zu den stark frequentierten Hauptgracht-Bereichen. Leise plätschert das Wasser, zwischendurch hörst du vielleicht nur das Klappern von Fahrrädern auf Kopfsteinpflaster oder ein rausches Lied aus einem offenen Fenster. Der Nachbarstadtteil De Pijp bringt noch eine andere Note rein: Hier trifft der lebhafte Albert-Cuyp-Markt auf diese ruhigen Kanäle. Das Ergebnis? Eine spannende Mischung aus geschäftigem Treiben und entspannter Kanalidylle, wo du echt gut abschalten kannst.

Ehrlich gesagt ist so eine kleine Bootstour auf diesen weniger bekannten Wasserwegen oft viel entspannter als die großen Touristenschiffe – und irgendwie persönlicher. Also schnapp dir am besten einen Platz in einem kleinen Boot und lass dich treiben. Das sanfte Schaukeln und der Blick auf historische Fassaden bringen dir Amsterdam ganz nah – so hast du es vermutlich noch nie erlebt.

Früh am Morgen, gegen 9 Uhr, öffnet der Amstelpark seine Tore – ein echter Geheimtipp für alle, die Ruhe suchen. Hier am Kanal fühlt sich alles fast wie eine kleine Auszeit an: kaum Menschen, nur das Plätschern des Wassers und das Zwitschern der Vögel. Ein paar Schritte weiter erstrecken sich großzügige Grünflächen, perfekt für eine Pause auf einer Bank oder sogar ein kleines Picknick. Ganz anders als die bekannten Touristenpfade, zeigt sich hier eine Seite von Amsterdam, die Du vielleicht gar nicht erwartet hast.

Ganz in der Nähe findest Du die Brouwersgracht, eine Straße mit charmanten Häusern, die weniger überlaufen ist als die berühmten Hauptgrachten. Die ruhige Promenade entlang dieses Kanals eignet sich hervorragend zum gemütlichen Flanieren – besonders zu Zeiten, wenn kaum jemand unterwegs ist. Gegen Nachmittag taucht das Sonnenlicht die Fassaden in warmes Gold und plötzlich wirkt alles noch mal so friedlich.

Wer Lust auf ein bisschen Urbanität hat, sollte die Uferpromenade an der Zuidas nicht verpassen. Dort trifft moderne Architektur auf Wasserblick – und dazwischen verbergen sich kleine Cafés mit überraschend guter Atmosphäre. Ehrlich gesagt hätte ich dort nicht mit so viel Gemütlichkeit gerechnet. Für Naturfans lohnt ein Abstecher ins Amsterdamse Bos im Süden: Zahlreiche Rad- und Wanderwege führen an stillen Seen entlang, wo Du ganz entspannt den Alltag hinter Dir lassen kannst. Manchmal sind es eben genau diese versteckten Uferpromenaden, die dem Städtetrip das gewisse Etwas verleihen.

Ungefähr 20 Euro für ein Hauptgericht, das in einem historischen Haus aus dem 17. Jahrhundert serviert wird – das klingt doch nach einer guten Investition, oder? Genau so ist es im De Silveren Spiegel, wo Du klassische niederländische Spezialitäten in uriger Atmosphäre genießen kannst. Der Raum duftet nach frisch gekochtem Eintopf und gebratenem Fisch, während draußen die Stadt still vor sich hinlebt. Ebenfalls einen Besuch wert ist das Moeders, dessen liebevoll dekorierte Wände an Omas Küche erinnern und wo Gerichte wie Stamppot oder Erbsensuppe für etwa 15 bis 25 Euro auf der Karte stehen. Reservieren solltest Du hier besser vorher, denn der kleine Laden ist überraschend beliebt – kein Wunder bei so viel Nostalgie! Wer es etwas lockerer mag, könnte im Hap-Hmm fündig werden: Das Menü wechselt wöchentlich und kostet meistens zwischen 12 und 20 Euro pro Gericht. Die Atmosphäre wirkt fast wie ein heimisches Wohnzimmer, in dem Einheimische zusammenkommen, um die „Holländische Hausmannskost“ zu feiern. Spätnachmittags öffnen viele versteckte Lokale im Viertel De Pijp oder auch im Jordaan ihre Türen – perfekt, wenn Du abends Lust auf echte lokale Küche hast und neugierig bist, wie Amsterdamer Essen abseits der Touristenpfade schmeckt.

15 Minuten Fußweg vom Trubel entfernt findest Du die Foodhallen in Oud-West – ein überdachter Markt mit scheinbar unendlich vielen Ständen, an denen Du von frischen Tapas bis asiatischen Leckerbissen alles zwischen 5 und 15 Euro probieren kannst. Die Atmosphäre ist locker, kein Gedränge wie an den üblichen Hotspots, sondern entspanntes Miteinander unter Einheimischen und neugierigen Foodies. Ehrlich gesagt fühlt sich das hier fast wie ein geheimer Club für Leute an, die gerne gut essen ohne auf Touristenmassen zu treffen.

Am Samstag geht’s dann rüber zum Amsterdam Noord Markt, der mehr als nur frisches Obst und Blumen zu bieten hat. Zwischen den Ständen kannst Du Stroopwafels naschen oder ein Stück Haring versuchen – typisch niederländisch eben, aber mit wesentlich weniger Trubel als anderswo. Die entspannte Stimmung macht es leicht, einfach mal zu verweilen und den Alltag der Amsterdamer zu beobachten.

Montags bis samstags wartet der Dappermarkt im Stadtteil Dapperbuurt mit einer multikulturellen Vielfalt auf. Für schmale 3 bis 10 Euro gibt es hier marokkanische Tajine, indonesisches Satay und noch viel mehr – unglaublich günstig für diese Qualität! Es riecht überall nach Gewürzen, frischem Brot und gegrilltem Fleisch – da läuft einem definitiv das Wasser im Mund zusammen. Tatsächlich fühlt man sich hier schnell wie Teil einer lebendigen Nachbarschaft statt eines bloßen Touristenziels.

Wer Street Food abseits der ausgetretenen Pfade sucht, wird hier einen echten Schatz entdecken – vielseitig, authentisch und voller kulinarischer Überraschungen.