Amber in Hongkong knackt die drei Michelin-Sterne

Das Restaurant Amber im Landmark Mandarin Oriental in Hongkong hat eine beeindruckende Errungenschaft erzielt, indem es nun drei Michelin-Sterne erhalten hat. Diese Auszeichnung aus dem Michelin-Führer für Hongkong & Macau 2025 stellt einen Höhepunkt in der kulinarischen Reise von Amber dar, die unter der Leitung von Chef Richard Ekkebus seit 16 Jahren mit zwei Michelin-Sternen glänzte. Die Bedeutung dieser Auszeichnung wird durch Ekkebus' Dankbarkeit gegenüber seinem talentierten Team verstärkt, das unermüdlich an der kulinarischen Meisterschaft arbeitet. Diese Wertschätzung hebt die kollektive Hingabe und den Einsatz des gesamten Teams hervor, was zu Ambers resoluter Stellung in der Gastronomie beigetragen hat.

Darüber hinaus hat das Restaurant zum vierten Mal in Folge den Michelin Green Star erhalten, was Seine Verpflichtung zu nachhaltigen Praktiken unterstreicht. Diese Kombination aus kulinarischer Exzellenz und Umweltbewusstsein zeigt, dass Amber nicht nur erstklassige Speisen kreiert, sondern auch einen verantwortungsbewussten Umgang mit Ressourcen pflegt. Greg Liddell, der Area Vice President, äußerte seinen Stolz über die kreative Dynamik und die Hingabe zur kulinarischen Kunst, die Amber auszeichnen. Der Group Chief Executive der Mandarin Oriental Hotel Group, Laurent Kleitman, sprach von der perfekten Mischung aus Innovation und Nachhaltigkeit, die diesen Erfolg ermöglicht hat.

Das Landmark Mandarin Oriental kann insgesamt acht Michelin-Sterne vorweisen, einschließlich der Restaurants Sushi Shikon und Kappo Rin. Mit dieser schillernden Ansammlung an kulinarischen Auszeichnungen festigt das Hotel seinen Ruf als eines der attraktivsten gastronomischen Ziele Hongkongs und zieht Feinschmecker aus der ganzen Welt an, die auf der Suche nach einem außergewöhnlichen kulinarischen Erlebnis sind.