Joe Bausch entdeckt Irlands bestes: Whiskey und Kulinarik auf einer Genusstour

Entdecke die Geheimnisse der irischen Genusswelt und lass dich von den besten Whiskeys und traditionellen Köstlichkeiten verzaubern!

In einem rustikalen Ambiente sitzt ein Mann mit einer auffälligen Barttracht an einem Holz Tisch. Er hält in jeder Hand ein Glas mit Whiskey. Im Hintergrund sind Regale voll mit verschiedenen Flaschen, die auf eine große Auswahl an Spirituosen hinweisen. Einige Holzfässer sind ebenfalls sichtbar, was die gemütliche Atmosphäre des Raumes unterstreicht. Die Wände bestehen aus Holz, was dem Raum ein warmes und einladendes Flair verleiht.

Joe Bausch, bekannt aus der Krimiserie "Tatort", hat kürzlich eine spannende Genusstour durch Irland unternommen, die viele Genussliebhaber begeistern dürfte. In Zusammenarbeit mit Tourism Ireland ging es für ihn auf eine kulinarische Entdeckungsreise, die vor allem dem irischen Whiskey gewidmet war. Dabei wurde die McConnell's Distillery im ehemaligen Belfaster Gefängnis zu einem wahrscheinlichen Höhepunkt seiner Reise. Die Connoisseur Premium Distillery Tour vermittelte ihm tiefgreifendes Wissen über die Kunst der Whiskeyherstellung. Bausch lobte die Erfahrung und hob hervor, wie sehr ihm die Kombination aus Whiskey und der vielfältigen irischen Küche zusagte.

Ein weiterer bedeutender Halt war das Irish Whiskey Museum in Dublin. Hier konnte ein umfangreicher Überblick über die Geschichte des irischen Whiskeys gewonnen werden, der die zahlreichen kleineren Verkostungen in einen größeren Kontext stellte. Die intensiven Aromen in den Destillerien beeindruckten ihn nachhaltig. Auch die Powerscourt Distillery in County Wicklow konnte Bausch überzeugen, insbesondere die Irish Whiskey and Food Pairing Tour, bei der exquisite Whiskeys zusammen mit lokalen Leckereien genossen wurden. Diese Harmonie der Geschmäcker fasziniert und bleibt in Erinnerung.

Neben den besuchten Destillerien stechen auch spezielle lokale Highlights heraus, wie der Besuch im Kyteler's Inn in Kilkenny. Hier fand eine bru-tale Whiskey Tasting Experience statt, bei der geschichtlich interessante, vielleicht sogar unheimliche Geschichten erzählt wurden. Das milde Licht und die Atmosphäre des stilvollen Gewölbekellers schufen eine besondere Stimmung. Die Pearse Lyons Distillery, die in einer umgebauten Kirche untergebracht ist, bot einen Einblick in die Geschichte der Dublin Liberties, einem historischen Zentrum für Brenner und Brauer.

Abgerundet wurde die Tour mit einem Besuch in der Titanic Distillery, die als erste neue Destillerie seit fast einem Jahrhundert in Belfast entstand. Sie ist in einem alten Pumpenhaus untergebracht und vermittelt eindrucksvoll die Tradition des Whiskeybrennens. Der Fokus auf das erst kürzlich entdeckte Book of Ossory in Kilkenny, das zur Ursprungsforschung der Whiskeydestillation beiträgt, verdeutlicht zudem, wie tief verwurzelt die Kultur des Whiskeys in Irland ist. Diese Erlebnisse haben Bauschs Wertschätzung für irischen Whiskey und die kulinarische Vielfalt der Insel maßgeblich gesteigert.