Italienischer High Tea mit Hafenblick: Dolce & Mare in Sydney erleben

In Sydney erwartet dich mit „Dolce & Mare“ ein ganz besonderes Highlight: Der italienisch inspirierte High Tea findet in den Ovolo Hotels statt und verwöhnt dich mit einem traumhaften Blick auf den Hafen von Woolloomooloo. Das Konzept vereint die süßen und salzigen Elemente der italienischen Meeresküche und lässt dich in eine kulinarische Reise ans Mittelmeer eintauchen. Der Gastkoch Emanuele Errante hat ein wechselndes Menü entwickelt, das sowohl optisch als auch geschmacklich begeistert.

Die süßen Köstlichkeiten beginnen mit Meersalz-Pistazien-Financiers und Olive Oil & Lemon Madeleines, während Zitronen-Curd-Profiteroles und sizilianische Cannoli die italienische Note unterstreichen. Für die herzhaften Liebhaber gibt es Tuna-Niçoise-Sandwiches, Kürbis-Ziegenkäse-Brioches und Mini-Burger-Slider, die das Geschmackserlebnis abrunden. Als edles Extra werden Kaviar-Blinis serviert, begleitet von einer Auswahl international inspirierter Mocktails, die für Erfrischung sorgen. Das Ganze wird durch hausgemachtes Sorbet in Mini-Eiswaffeln und liebevoll verzierte Cupcakes perfekt ergänzt.

Der High Tea wird von donnerstags bis sonntags ab 14 Uhr auf pastellfarbenen Picknicktischen auf der Terrasse des Ovolo Woolloomooloo serviert. Für 55 AUD pro Person erhältst du nicht nur die köstlichen Leckereien, sondern auch eine unbegrenzte Teebegleitung in einer entspannten, sommerlich-maritimen Atmosphäre. Dieses neue kulinarische Konzept hebt die Ovolo Hotels als trendbewusste Lifestyle-Marke hervor und bietet sowohl Einheimischen als auch internationalen Besuchern eine einzigartige Möglichkeit, den Nachmittag in Sydney zu verbringen. Reservierungen werden online auf der Hotelwebseite empfohlen.